Blutorangen und Radicchio Salat mit Sesamhuhn
Vergangene Woche habe ich mir die vermutlich letzten Blutorangen der Saison gekauft. Jetzt sind...
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Autor: Dinner um Acht
Rehschnitzel Sichuan Style
Alle paar Monate steht ein Jäger auf dem Wochenmarkt und verkauft Wild. Ich kaufe sehr gerne bei...
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Schnelle Veggie Bowl mit Spargel, Edamame und Austernpilzen
Als ich im Asialaden vor dem Regal mit den Reisnudeln stand, war ich ratlos. Dünne Nudeln, eher...
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Umami Kartoffel-Lauch Gratin mit Miso
Mal abgesehen von allem anderen, was uns gerade so beschäftigt, ist es, kulinarisch betrachtet,...
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Knuspriges Hühnchen mit Nachos und Avocado Salsa
Mein Obst- und Gemüsehändler schickt mir alle zwei Wochen einen Newsletter, um mich daran zu...
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Skrei mit Kurkuma-Minz Kruste und Bohnensalat mit Sesam-Lemon Dressing
Manchmal, eigentlich sehr oft, beneide ich die Menschen, die am Meer leben. Ganz besonders, wenn...
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Rosa Kartoffelsalat mit Zitrone-Minz-Dressing, Rotkohl und dunklen Möhren
Letzte Woche kam die „Rote Emmalie“ zu mir ins Haus. Eine rosarote, festkochende Biokartoffel. Ich...
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Schnelle Rinderlende mit Hoisin-Limettensauce und Zuckerschoten
Ja es ist verlockend, mal eben das Mobiltelefon zu zücken und beim Asiaten was zu bestellen. Doch...
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Gerösteter Blumenkohl mit Honig, Knoblauch und Sake-Chili Dip
Jeden Sonntag bekomme ich einen Newsletter von Valentinas Kochbuch. Ich mag das Online Magazin von...
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Marokkanische Linsensuppe mit Kokosmilch und Pistazien
Ich halte mich weder sklavisch an Rezeptvorlagen, noch schrecke ich davor zurück, landestypische...
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Tomaten in Ingwerbutter
Es mag nicht zwingend die beste Zeit für Tomaten sein, das gebe ich gerne zu, wir sind uns alle...
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Rigatoni mit Wodka Sauce
Vor einiger Zeit habe ich eine Flasche Wodka geschenkt bekommen. Einen tollen Wodka, schön mild...
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Risoni mit Schwarzwurzeln und Meyer Lemon in Winterfarben
Heute Morgen wurde ich mal wieder vom kratzenden Geräusch einer Schneeschaufel unter meinem...
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Blumenkohl Kung Pao mit Szechuan Pfeffer, Speck und Erdnüssen
Ursprünglich wurde dieses Rezept aus der chinesischen Provinz Szechuan mit Huhn zubereitet. So ist...
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Zuckerhut mit Kokos-Limetten-Chili Dressing
Das Erste was man liest, wenn man im Netz nach Zuckerhut sucht, ist „wie mache ich Zuckerhut...
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Sansibar Fisch Curry
Ich weiß nicht woher es gekommen ist, aber plötzlich war es da. Das Verlangen nach Gewürzen, nach...
WeiterlesenKulinarische Reisen
