[Marhaba Marrakesch #3] vom Baden im Luxus, Wassermelone in neuen Dimensionen und wo Filmstars Zitronentörtchen essen
Es ist noch früh am Morgen. Ich sitze im Schatten und nippe an ungezuckertem Minztee. Ganz langsam...
Weiterlesen![[Marhaba Marrakesch #3] vom Baden im Luxus, Wassermelone in neuen Dimensionen und wo Filmstars Zitronentörtchen essen](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/06/Header-3-627x376.jpg)
Autor: Dinner um Acht
Kokosnuss-Tamarinden Tempeh mit gebratenen Okras und Schnittlauchblüten
Eine leichte Spargelübersättigung ist eingetreten. Nichts Schlimmes, nur brauche ich mal wieder...
Weiterlesen![[Marhaba Marrakesch #2] Unterwegs in der Medina auf der Suche nach dem besten Streetfood](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/05/Header-small-627x376.jpg)
[Marhaba Marrakesch #2] Unterwegs in der Medina auf der Suche nach dem besten Streetfood
Wer in Marrakesch lebt, geht zum Essen eher selten in ein Restaurant. Gegessen wird zuhause oder...
Weiterlesen![[Marhaba Marrakesch #1] Lieblingsplätze, Veggie-Glück und der Garten von Yves Saint Laurent](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/05/Header-small-Marrakech-1-627x376.jpg)
[Marhaba Marrakesch #1] Lieblingsplätze, Veggie-Glück und der Garten von Yves Saint Laurent
Youssef hat Mitleid mit mir. Seit einer Viertelstunde versucht er mir den Weg durch die Medina zu...
Weiterlesen
Ein Menü von Christian Bau – die perfekte japanisch–französische Allianz
Schließ‘ die Augen und denke an die kunstvolle japanische Küche, an den frischen Fisch, die...
Weiterlesen
Glücklich vereint – Spargelsalat mit Rhabarberdressing
Lange schienen die beiden mir unvereinbar. Spargel mit Erdbeeren ja, aber Spargel mit Rhabarber?...
Weiterlesen
Fliedersirup und Glücksmomente
Bevor die Eisheiligen über das Land mit eisiger Hand einfielen waren die Tage sonnig und warm....
Weiterlesen
Zitronen Couscous mit gelben Zucchini, rotem Mangold, frischen Erbsen und kandierter Zitronenschale
Couscous war mal wieder fällig. Seit Wochen schon steht er präsent in erster Reihe im...
Weiterlesen
dieses Ding mit dem Geschirr, ihr wisst schon….
Töpfermarkt… dieses Wort löst einen wohligen Schauer in mir aus. Vom Nacken abwärts bis in die...
Weiterlesen
Fleischbällchentag!
mit Fregola und (ein bisschen) grünem Spargel
Die erste Jagd nach Fregola war nicht von Erfolg gekrönt. „Habe ich grad keine“, bekomme ich als...
Weiterlesen
Indonesischer Gemüsesalat mit Spargel und Erdnüssen
An manchen Tagen brauche ich nur einen großen Teelöffel Erdnussbutter und alles ist gut....
Weiterlesen
Spargel mit Blutorange, Rucola und mediterranen Oliven-Bröseln
Brösel… also Brösel sind ja meine absoluten Lieblinge. Parmesankäse kann ja heutzutage jeder über...
Weiterlesen
Hinterm Kobe Horizont geht’s weiter…
oder was man an einem Abend mit den besten Steaks der Welt erleben kann
Da liegen sie. Zwei große, dicke Steaks vom Kobe Rind. „Was meinst du, was hier an Wert liegt?“,...
Weiterlesen
Schwarzer Heilbutt mit Sesamglasur und Physalis, grünem Spargel und Erbsenpüree
Neulich habe ich so einen Test gemacht. Da ging es um Gedächtnisleistung. Alles was man tun...
Weiterlesen
Aloo Tikki – indische Kartoffelplätzchen mit Mandel-Koriander Chutney
Manchmal fehlt mir Indien. Der verrückte Verkehr, wo eine Kuh jederzeit Vorfahrt hat und plötzlich...
Weiterlesen
Wassermelonen Rettich und lila Rettich asiatisch eingelegt
Farbe! Ich will Farbe. Mein Händler auf dem Viktualienmarkt kennt schon meinen suchenden Blick in...
WeiterlesenKulinarische Reisen
