Rosenkohlgratin, im Rausch der Gefühle und was sonst noch so passiert ist….
Es heißt, Rosenkohl solle vom Frost gebissen sein. Noch beißt da aber nichts, denn – und darüber...
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Autor: Dinner um Acht
Butternut Kürbis mit Parmesan-Salbei Kruste aus dem Ofen
Es gibt da dieses Butternut Kürbis Trauma. Zusammen mit anderen Foodblogger besuchten wir ein...
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Italienische „Kill Bill“ – Momente und Pasta mit Pecorino, Pancetta und Pilzen
Diese Nudeln! Ich will unbedingt diese Nudeln mitnehmen. „Die passen aber nicht in den Koffer...
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Turin leuchtet!
oder warum es sich lohnt, auf dem Salone del Gusto für eine bessere Welt zu schlemmen
Ihr da oben in der ISS, konntet ihr es sehen? Dieses glückliche Funkeln, das sich über Turin immer...
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Kräuterbraten vom schwäbisch-hällischen Schwein mit Pastis, Olivengemüse und Zucchini-Minz-Puffer
So ganz will ich den Sommer noch nicht loslassen. Warum auch, wir beiden hatten so einen...
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An Finnland denken und finnischen Brotkäse mit Lakritz Sauce essen
In Finnland hat eine grandiose Zeit begonnen. Die Zeit der Beeren. Preiselbeeren, Blaubeeren und...
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Reden wir über Umami –
über ein Umami Symposium und ein Rezept voller Umami (Misogeröstete Tomaten mit Soba Nudeln)
Zu fortgeschrittener Stunde, bei einem Glas Wein, sind wir bei den Formeln angelangt. Es geht...
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Ofengeröstete Mini Auberginen mit Maple Sirup und Rauchsalz
Ich kann Schönheit nicht widerstehen. Nicht der Schönheit von kleinen Auberginen. Wie sie da so...
Weiterlesen![[Ontario im Spätsommer #4] <br/> über Maple Sirup, Eiswein und einen Flug über die Niagara Fälle](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/09/Header1-627x376.jpg)
[Ontario im Spätsommer #4]
über Maple Sirup, Eiswein und einen Flug über die Niagara Fälle
Ein bisschen noch kann ich sie sehen, die Skyline von Toronto. Zwischen mir und der Stadt liegt...
Weiterlesen![[Ontario im Spätsommer #3] <br/>einmal von allem bitte, Toronto!](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/09/Header-627x376.jpg)
[Ontario im Spätsommer #3]
einmal von allem bitte, Toronto!
Es ist eine Minute vor Touchdown am Restaurant. Das Taxi muss nur noch an der roten Ampel warten,...
Weiterlesen![[Ontario im Spätsommer #2] <br/> – glückliche Tage mit Cider, Äpfeln, Wein, Bienen und Met](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/09/Header2-627x376.jpg)
[Ontario im Spätsommer #2]
– glückliche Tage mit Cider, Äpfeln, Wein, Bienen und Met
Morgenstimmung in Prince Edward County In diesem Moment bin ich der einzige Mensch auf...
Weiterlesen![[Ontario im Spätsommer #1 ] – Hallo Ottawa! Erste Eindrücke, ein Bauernmarkt und ein Sommertag auf dem Wasser](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/09/Ottawa-Header2-627x376.jpg)
[Ontario im Spätsommer #1 ] – Hallo Ottawa! Erste Eindrücke, ein Bauernmarkt und ein Sommertag auf dem Wasser
Ich denke an Kanada und denke daran, eine warme Jacke mitzunehmen. Irrtum. Kurz habe ich noch...
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Sesamhuhn mit karamellisiertem rotem Spitzkohl, dicken Bohnen und Stachelbeer Chutney
Seit einigen Tagen bin ich wieder im Reisefieber. Das äußert sich vorrangig daran, dass ich mir...
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Eiersalat aus Taiwanesischen Tee Eiern
Der einzige Salat mit Mayonnaise bei dem ich schwach werde, ist Eiersalat. Eiersalat geht...
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Ich hamstere jetzt auch –
und mache Tomatillos ein
Für schlechte Zeiten, denn die kommen ja eh. War ja grad erst überall zu lesen, dass wieder...
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Nordische Verzückung – Rehfilet mit eingelegten Pfifferlingen, Roggen-Crumble und Hagebuttenketchup
Hagebutten! Ich brauche Hagebutten. Jetzt und Sofort. Es ist zu früh für Hagebutten heißt es. Sie...
WeiterlesenKulinarische Reisen
