[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #4] Bordeaux – 10 Gründe warum man diese Stadt lieben muss
Wieder sitze ich im Zug, weiter in Richtung Atlantik, noch immer hängen dicke Regenwolken...
Weiterlesen![[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #4] Bordeaux – 10 Gründe warum man diese Stadt lieben muss](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/08/Header1-627x376.jpg)
Autor: Dinner um Acht
„Aquacasia“ Ozeanisch kochen – die Küche des Willibald Reinbacher, ein Fisch in Zitronengras-Tamarinden Sauce und Kokosbrot von den Komoren
Schon so manches Resort, Kreuzfahrtschiff und so manche Hotelkette hatten die Idee, ein Kochbuch...
Weiterlesen![[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #3] Toulouse – Tipps und Adressen im kulinarischen Herz der Stadt](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/08/header-627x376.jpg)
[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #3] Toulouse – Tipps und Adressen im kulinarischen Herz der Stadt
Ihren Jungfernflug hatte die fette Gans in Toulouse. Hier schwang sich der größte Airbus, der...
Weiterlesen![[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #2] <br/>Montpellier – das moderne Gesicht der Stadt, Sterneküche von Pascal Sanchez und einfach mal mit der Tram ans Meer fahren](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/08/Header-627x376.jpg)
[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #2]
Montpellier – das moderne Gesicht der Stadt, Sterneküche von Pascal Sanchez und einfach mal mit der Tram ans Meer fahren
In nicht ganz zehn Minuten bin ich in einer anderen Welt. Solange dauert es, mit der Tram in den...
Weiterlesen![[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #1] Montpellier – von bezaubernden alten Gassen, Lavendel Macarons und junger Küche](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/08/Header-Montpellier-627x376.jpg)
[La Route: Vom Mittelmeer an den Atlantik #1] Montpellier – von bezaubernden alten Gassen, Lavendel Macarons und junger Küche
Ich habe keine Vorstellung von Montpellier, ich hätte mich ja ein wenig einlesen können, habe ich...
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Mehr als eine Marmelade mit Zwetschgen, Vanille und Rosmarin
Eigentlich sollte diese Marmelade überhaupt nicht diesen Namen tragen, denn jeder denkt bei...
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„Wir haben einfach Gas gegeben“
Kochlegende Hans Haas präsentiert sein neues Kochbuch im Tantris
Seine Küche wird oft als Küche der „raffinierten Einfachheit“ beschrieben. Das trifft es ganz gut,...
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Sommerlicher Kartoffel-Bohnensalat mit getrockneten Tomaten und Ringelblumen
Es ist Bohnenzeit! Ich liebe diese Zeit, ich könnte ständig grüne Bohnen essen, auch mein gesamtes...
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Glückliche Beerenzeit – Putenleber mit Brombeer-Balsamico und Thymiankirschen
Ich wette, etlichen von euch geht es genauso. Früher, also so in der Kindheit, hatte jeder einen...
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Hitzefrei! – mit pikantem Wassermelonen Salat
Also ich liebe ja die Extreme. Vor zwei Tagen noch ein Jäckchen über den Schultern und jetzt am...
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Bayerische(!) Garnelen mit Fenchel und Pernod und ein Sommerabend bei Feinkost Käfer in München
Gelesen habe ich ja schon darüber, über die Bayerische Garnele, gesehen, geschweige denn gegessen,...
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24 Stunden in Edinburgh – stilvoll residieren im Nira Caledonia, der beste Käse Schottlands und Fish’n Chips auf alten Henkersplätzen
Es regnet als ich den Bahnhof verlasse, nicht so dezent wie in den Highlands sondern es...
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Schottlands blühende Highlands –glückliche Tage mit Whisky, Haggis, alten Steinen und Hochlandrindern
Billy, mein Lieblingsschotte während meiner kurzen Reise in die Highlands, gibt sich alle Mühe,...
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Bowl of Happiness – asiatisch geschmorte Rinderschulter mit Shiitake Pilzen, Reisnudeln in Miso Brühe und Gewürzmalve
Ich lese eher selten Food Zeitschriften, lieber kaufe ich mir ein Kochbuch. In New York habe ich...
Weiterlesen![Whisky, Geschenke und Erinnerungen [*Promotion]](https://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2016/06/penicillin-1-5-627x376.jpg)
Whisky, Geschenke und Erinnerungen [*Promotion]
Es ist eine Weile her. Mehr als zwanzig Jahre. Meine beste Freundin in Berlin hatte endlich ihre...
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Sugar Snap Peas mit Zitronen-Minz Dressing und Ziegen Cheddar
Sugar Snap Peas – alles klar! Was ist das eigentlich? Zuerst dachte ich an eine eigene Züchtung,...
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