Dinner um Acht, Autor bei Dinner um Acht

Was vom Blaukraut übrig blieb…

Gepostet von Dinner um Acht | 28. Dezember 2012 | Rezepte, Winter, Rezeptart, Länderküche, nach Saison, Vegetarisch, Salat und Vorspeisen, orientalisch

Kaum war der angekündigte Weltuntergang vorbei, kündigte sich bereits die nächste Katastrophe an....

Es schmeckt nach Heimat – Salade Ganzaliesl (Sauerkrautsalat mit confierten Gänsemägen)

Gepostet von Dinner um Acht | 22. Dezember 2012 | Rezepte, Winter, Rezeptart, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, Salat und Vorspeisen, französisch

Früher, viel früher, als ich noch in Baden-Baden lebte und die Grenze zum Elsass ganz nah war, da...

Olivenölplätzchen mit Limette, Ingwer und kandierter Chili

Gepostet von Dinner um Acht | 16. Dezember 2012 | Rezepte, Rezeptart, Winter, nach Saison, Süsses

Seit Wochen backen alle um mich herum wie die Besessenen, nur ich habe mich dem Plätzchenbacken...

Der Kohl am Times Square in New York, worum uns die Umweltaktivisten in Amerika beneiden und der größte Kochbuchladen der Ostküste

Gepostet von Dinner um Acht | 12. Dezember 2012 | New York, USA, kulinarische Reisen

Xmas shopping in New York! Seufz, jeder beneidet mich. Nein, ich fahre nicht zum Vergnügen, sage...

So ein zartes Adventlämmchen…

Gepostet von Dinner um Acht | 2. Dezember 2012 | Rezepte, Winter, Rezeptart, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, orientalisch

Dieses Gericht erfordert Willensstärke! Ach, und Disziplin. Warum das so ist? Es sollte einen Tag...

Rosenkohl-Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Portulak

Gepostet von Dinner um Acht | 25. November 2012 | Rezepte, Winter, Rezeptart, Länderküche, Vegetarisch, französisch

Es war der Weinprobe am Freitagabend geschuldet, dass ich gestern ziemlich planlos von der Sonne...

Die „ich-mache-jeden-glücklich-Nudel“ mit Vanille, Basilikum, Chili und Ingwer

Gepostet von Dinner um Acht | 22. November 2012 | Rezepte, Winter, Rezeptart, nach Saison, Vegetarisch, Pasta

Ja, ja, ich lehne mich jetzt grad echt weit aus dem Fenster. Will jeden glücklich machen mit...

Alles ist erleuchtet!

Gepostet von Dinner um Acht | 16. November 2012 | Rezepte, Entdeckungen, Vegetarisch, Salat und Vorspeisen

Ich habe sowohl meine Leserschaft, als auch meinen Freundeskreis damit erheitert, dass ich...

Veggie-weekend – Spitzkohlrouladen mit Koriander-Orangensauce

Gepostet von Dinner um Acht | 9. November 2012 | Rezepte, Herbst, Zutaten, Orangen, Winter, Rezeptart, nach Saison, Vegetarisch

Die erste meiner Entdeckungen von der Buchmesse wurde einer Nachkochprüfung unterzogen....

Kochen mit Freunden – der Bericht vom SanLucar Camp Cuisine

Gepostet von Dinner um Acht | 4. November 2012 | Blog Event, auswärts essen & events

Wenn Foodblogger mal ausnahmsweise nicht kochen (sehr oft), darüber reden (ständig) oder sich anderweitig über die wunderbare Welt des Kochens und Essen auszutauschen (gibt es da noch was?), dann haben sie eine Kamera vor dem...

Spanische Blutwurst mit Cidre-geschmorten Äpfeln, Salbei und roten Zwiebeln

Gepostet von Dinner um Acht | 31. Oktober 2012 | Rezepte, Herbst, Rezeptart, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, französisch

Vermutlich gibt es nur eine Frage, die ich auf Spanisch zu jeder Tages- und Nachtzeit stellen...

Erinnert ihr euch noch an den Sommer?

Gepostet von Dinner um Acht | 27. Oktober 2012 | Entdeckungen

Lang ist es ja nicht her. Genauer gesagt eine Woche. Vor einer Woche saß ich luftig bekleidet in...

Kartoffeln aus dem Ofen mit Sternanis, Kräutern und Vanille

Gepostet von Dinner um Acht | 19. Oktober 2012 | Rezepte, Herbst, Rezeptart, Länderküche, nach Saison, Vegetarisch, Crossover & Fusion

Ich muss zugeben, das mit den lila und rosa Kartoffeln ist nicht auf meinem Mist gewachsen. Daran ist Heike schuld. Kommt da mit ihren schwarzen Möhren und lila Kartoffeln. Einfach so. So schnell geht das mit der...