Passatelli am Strand und Shoppen in San Marino
„Also, wenn du nach San Marino fährst, dann halte Ausschau nach Taschen. Lederwaren sind...
Weiterlesen
Autor: Dinner um Acht
Italien und der perfekte Rückzugsort in den Marken
Ich fahre nach Italien! Ich muss mir das mehrmals vorsagen bevor ich die Österreichische Grenze...
Weiterlesen
Eingelegte grüne Mandeln
Gestern Abend konnte ich die Nachtigall hören. Sie saß in einem der Holunderbüsche um das Haus und...
Weiterlesen
Italienische Frühlingssuppe mit Fregola, vielen Kräutern, Spargel und Zitrone
Ich bin etwas aufgeregt. In ein paar Tagen fahre ich nach Italien. Das fühlt sich unglaublich an....
Weiterlesen
Japanische Auberginen mit Chili, Knoblauch und Limette (vegan)
Es gab Japanische Auberginen. Im Supermarkt. Eigentlich kaufe ich ja mein Gemüse auf dem Markt....
Weiterlesen
Pfannenkuchen mit Rhabarber und Zitrone
Manchmal habe ich spontane Lust auf Kuchen. Ich habe dann zwei Möglichkeiten. Entweder fahre ich...
Weiterlesen
Rhabarber und Rote Bete Ketchup
Immer wieder im Frühling schleiche ich um den Rhabarber rum, schmachte dem ersten Käsekuchen mit...
Weiterlesen
Blutorangen und Radicchio Salat mit Sesamhuhn
Vergangene Woche habe ich mir die vermutlich letzten Blutorangen der Saison gekauft. Jetzt sind...
Weiterlesen
Rehschnitzel Sichuan Style
Alle paar Monate steht ein Jäger auf dem Wochenmarkt und verkauft Wild. Ich kaufe sehr gerne bei...
Weiterlesen
Schnelle Veggie Bowl mit Spargel, Edamame und Austernpilzen
Als ich im Asialaden vor dem Regal mit den Reisnudeln stand, war ich ratlos. Dünne Nudeln, eher...
Weiterlesen
Umami Kartoffel-Lauch Gratin mit Miso
Mal abgesehen von allem anderen, was uns gerade so beschäftigt, ist es, kulinarisch betrachtet,...
Weiterlesen
Knuspriges Hühnchen mit Nachos und Avocado Salsa
Mein Obst- und Gemüsehändler schickt mir alle zwei Wochen einen Newsletter, um mich daran zu...
Weiterlesen
Skrei mit Kurkuma-Minz Kruste und Bohnensalat mit Sesam-Lemon Dressing
Manchmal, eigentlich sehr oft, beneide ich die Menschen, die am Meer leben. Ganz besonders, wenn...
Weiterlesen
Rosa Kartoffelsalat mit Zitrone-Minz-Dressing, Rotkohl und dunklen Möhren
Letzte Woche kam die „Rote Emmalie“ zu mir ins Haus. Eine rosarote, festkochende Biokartoffel. Ich...
Weiterlesen
Schnelle Rinderlende mit Hoisin-Limettensauce und Zuckerschoten
Ja es ist verlockend, mal eben das Mobiltelefon zu zücken und beim Asiaten was zu bestellen. Doch...
Weiterlesen
Gerösteter Blumenkohl mit Honig, Knoblauch und Sake-Chili Dip
Jeden Sonntag bekomme ich einen Newsletter von Valentinas Kochbuch. Ich mag das Online Magazin von...
WeiterlesenKulinarische Reisen
