Let the Sun shine! Orangen-Selleriesuppe mit Kreuzkümmel
Der Sellerie ist nicht unbedingt ein Gemüse dem man seine volle Aufmerksamkeit schenkt. Er ist...
Weiterlesen
Autor: Dinner um Acht
Das Lamm und die Bienen des Muotathals
Was Honig angeht so wandelte ich in meinem bisherigen Leben weniger auf den Pfaden eines echten...
Weiterlesen
Die große Liebe zu den kleinen Fischen
Die Sardelle hat bei uns nicht viele Freunde. Meist wird sie mit spitzen Fingern von der Pizza...
Weiterlesen
Das Glück von Trüffeln, Nudeln und Wein
Gebt mir Trüffel! Aber so richtig, und bitte nicht als Geschmacksimpression in Form eines...
Weiterlesen
Treffen sich 11 Foodblogger in der Küche….
Und was ist daran jetzt außergewöhnlich? – die Frage liegt einem ja irgendwie auf der...
Weiterlesen
Einfache Freuden – Rote Bete mit Haselnüssen
Im Ofen gebackene Rote Bete ist göttlich. Kein Vergleich zu all dem, was bereits vorgekocht in...
Weiterlesen
Die Rübe und der Trüffel winken nach Berlin
Beim Wort Trüffel bekommen so manche glänzende Augen. Wir denken an Frankreich und Italien, an...
Weiterlesen
Sie kann mehr als nur Earl Grey – die Bergamotte
Im Moment habe ich eine echte Zitrusfrucht-Phase. Das äußert sich in der Regel dadurch, dass ich...
Weiterlesen
Schwarzwurzeln mit Mandarinenbutter und Pfeffervinaigrette
Du, Winter, sag mal, wird das eigentlich noch was oder kann ich langsam wieder die Kissen für den...
Weiterlesen
Rotkohl-Rosenpüree mit Jakobsmuscheln und Babymais
Am Anfang war die Suppe. Ihretwegen wanderte das Rotkraut fein geschnitten in den Topf, wurde mit...
Weiterlesen
Foodbloglob 2013
Stevan Paul hat auf seinem Blog „Nutriculinary“ den Anfang gemacht – ein Rückblick, was ihn in...
Weiterlesen
Ein kuschliges Sonntagsmenü mit Christina Richon beim NEFF Kochevent
Ob ein Tag kulinarisch besonders grandios wird, entscheidet sich manchmal innerhalb von Minuten....
Weiterlesen
Kokosmehlierter Karpfen mit Orangen-Cashew Curry und Zuckerschoten
Es ist schon etwas her, da habe ich im Winter Freunde im Allgäu besucht. Wir wollten...
Weiterlesen
Kaninchenrücken in Sherry und Kardamom
Im Moment sind die Beiträge hier etwas schneller getaktet als sonst, was einzig und allein daran...
Weiterlesen
Neue Horizonte – Foodpairing und „Orange Wine“
Ich werfe jetzt mal mit Trends um mich. „Foodpairing“ zum Beispiel. Das boomt mächtig. Was...
Weiterlesen
Und Action! Der Grünkohl und ich in der Abendschau des Bayerischen Rundfunks
Da mault man und nörgelt rum, weil es im Sommer hier keinen Grünkohl gibt, gibt sich...
WeiterlesenKulinarische Reisen
