Salz. Fett. Säure. Hitze.

Samin Nosrat / Wendy MacNaughton

Wilde Waldküche

Linda Louis

Gone Fishing

Mikkel Karstad

Meine vietnamesische Küche

Virginie Ta

Backen

Melissa Forti

Meine Japanische Küche

Stevan Paul

Acquacasia

Willibald Reinbacher

Die grüne Stadtküche

Claudia Hirschberger,‎ Arne Schmidt

Nordic Light

Simon Bajada

Innere Werte

Thomas Pincon (Autor),‎ Michael Hermes (Autor),‎ Ansgar Pudenz (Autor),‎ Rainer Schillings (Autor)

Pasta

Nino Zoccali

Good Things to Eat

Lucas Hollweg

Mediterran

Ali Güngörmüs

die Kochlegende Hans Haas

Süddeutsche Zeitung, Hans Haas

The Art of simple Food

Alice Waters

Ceviche

Martin Morales

Food, Love & Wine

Kerstin Getto, Nathalie Lumpp

Einer für alles

Julian Riess (Herausgeber),‎ Katharina Seiser (Autor),‎ Meinrad Neunkirchner (Autor),‎ Thomas Apolt (Fotograf)

Vegetarische Köstlichkeiten

Yotam Ottolenghi

Mexiko

Margarita Carrillo Arronte

Eat

von Nigel Slater (Autor), Jonathan Lovekin (Fotograf), Sofia Blind (Übersetzer)

Das große Buch der Gewürze

Bettina Matthaei (Rezepte) Luzia Ellert (Fotografie)

Wilde Beeren

Gabriele Halper (Rezepte), Luzia Ellert (Fotografie)