Es brodelt, es qualmt, es schmeckt – ein Abend mit den „wilden“ Kerlen der Berliner KOCHBOX
Wer Heiko Schulz und Dirk Müller, der eigentlich nur auf den Namen Walde hört, zum ersten Mal...
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Autor: Dinner um Acht
Der perfekte Martini zur perfekten Stunde
Geschüttelt , nicht gerührt! – wer kennt sie nicht diese Anweisung? Mit einem Martini in...
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Lasst uns ein Picknick machen und grünen Hummus mitnehmen!
„Wo war noch gleich die Stelle, wo wir unbedingt ein Picknick machen wollten?“, ich schaue ratlos....
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Kohlrabi Nudeln mit Orangen – Koriander – Basilikum Sahne
„Die Blätter weg?“ – kurz starre ich auf die Hand der Marktverkäuferin, wie sie energisch den...
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Über die Entdeckung der „Inneren Werte“ und ein Kalbsbries à la Crème, wie es französischer nicht sein könnte
Wir Deutschen leisten einen kulinarisch nicht unerheblichen Beitrag zum Erhalt der...
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Zeig mir deine Schokoladenseite!
Schokolade ist süß und wird allseits geliebt. Es ist bekannt, dass täglich ein Stückchen der...
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Wenn Käseliebhaber zu Mikro Investoren werden – das Projekt „Dorli“
Dorli ist eine Milchkuh. Eine Vertreterin des Original Braunviehs aus dem Vintschgau und lebt auf...
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Barcelona, mi Corazón – meine ganz persönlichen Hightlights
Wegfahren. Wegfliegen. Für ein paar Tage den Alltag hinter sich lassen und dem Schatten des Windes...
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Das Huhn, der Flieder, die Estragon Salsa und die Inspiration von Parfum…
Es ist schon ein Weilchen her, um genau zu sein war es Anfang der Achtziger und plagte ich mich...
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Dinieren über den Lichtern der Stadt – ein Champagner Menü mit Otto Koch im 181 First
Ich muss schlucken, unbemerkt versuche ich gleich mehrmals den Druck in den Ohren auszugleichen....
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Asiatischer Salat mit Reisnudeln, Radieschen , Zucchini und Sesam-Ingwer Dressing und das Glück, wenn der Kühlschrank mal wieder leer ist..
Seit längerem schon starren sie mich aus dem Küchenschrank heraus an. Kurze Penne förmige...
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Der Winkel vom Paradies und ein Besuch bei den Kamerunlämmern
Wenn 100 Kamerun Schafe plötzlich nervös werden, dann hat das in erster Linie mit einem gelben...
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Sizilianischer Blumenkohlsalat mit Marsala Sultaninen und Oliven
Fünf Tage lang lockte der Süden, ich ließ mir die Sonne Spaniens ins Gesicht scheinen und...
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So sehnt euch nach Sommer. Im Grünen, mit all den wilden Beeren..
Früher, als die Ferien im Sommer noch 6 Wochen lang waren und eine träge Hitze über der Rhein...
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Warum ein Radieserl Brot einfach glücklich macht..
Sie knacken herrlich beim Draufbeißen, sollten um ihrer Knackigkeit willen auf keinen Fall zu...
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Mini-Törtchen und Mega-Stolz
Wer mich kennt der weiß, dass ich nicht backe. Allerdings gibt es ein paar Ausnahmen. 1. Ich werde...
WeiterlesenKulinarische Reisen
