Kategorie: Brasilien
In der Küche mit Alex Atala
Derzeit schreiben sie alle über Alex Atala. Seine Amazonas Küche ist der Liebling aller Restaurant-Rankings, er wird gefeiert und in die ganze Welt eingeladen. Seit ich im vergangen Jahr zur Buchmesse dazu aufgerufen hatte, brasilianische Rezepte einzureichen und sein zu dem Zeitpunkt gerade in der Übersetzung erschienenes Buch als einer der Hauptpreise vergeben habe, beschäftigt mich diese...
Die Caipirinha wird’s schon richten..
Gestern bin ich durch eine Straße gefahren in der es nur Musikinstrumente gab. Da standen Schlagzeuge auf dem Gehweg und E-Gitarren hingen überall. Eine richtig lange Straße war das. Hier in Sao Paulo ist das nicht ungewöhnlich. So wie es eine Straße für Antiquitäten und Kochgeschirr gibt, gibt es eben auch eine Straße für Musikinstrumente. Ansonsten muss man hier auf genau zwei Dinge aufpassen....
Kulinarische Reisen
