Winterküche

Flanksteak vom Mangalitza Schwein mit Ingwer-Chili-Spitzkohl und knusprigem Knoblauch

25. Februar 2020 | 0 Kommentare

Lauchgratin mit Shiitake, Miso und jede Menge guter Vorsätze

4. Januar 2020 | 2 Kommentare

Blumenkohl mit Honig-Soja-Hoisin Sauce und Pinienkernen

18. Dezember 2019 | 0 Kommentare

Verliebt in Kurkuma und warum Blumenkohl aus dem Ofen einfach genial ist

20. Februar 2019 | 2 Kommentare

Seltsame Rüben und wo sie zu finden sind – Kerbelrübchen und Sauerkleeknollen mit Gerstenmalzbutter

27. Januar 2019 | 0 Kommentare

Badische Bubespitzle mit Schwarzgeräuchertem, Äpfeln und Rahmsauerkraut

20. Januar 2019 | 0 Kommentare

Kabeljau mit Zitronen-Bergamotte Butter, Erbsenpüree und Ofengemüse

2. Januar 2019 | 0 Kommentare

Knuspriges Schwarzwurzel Gratin mit Fenchel, Parmesan und Meyer Zitrone

18. Dezember 2018 | 0 Kommentare

Ramen mit Jakobsmuscheln, Yuba, Yuzu, Rosenkohl und Sprossenbrokkoli

1. März 2018 | 0 Kommentare

Der schönste Salat der Saison – Ringelbete, Blutorange und Granatapfel

10. Februar 2018 | 2 Kommentare

Orientalische Rotkohl-Steckrübensuppe mit Zimt-Cranberries und Orangen

12. Dezember 2017 | 0 Kommentare

Ricotta-Kümmel Hackbällchen mit ofengeschmortem Wirsing

12. Februar 2017 | 5 Kommentare

Ich brauch‘ was Warmes – Wirsing-Speck Suppe mit Bohnen, Koriander und Pecorino

27. November 2016 | 2 Kommentare

Bella Puntarella!
Puntarella – Kardonen Salat mit kandierten Orangeschalen

5. Februar 2016 | 2 Kommentare