Kategorie: Granatapfel

Ein Fest für die Tomate! Bunte Tomaten mit gerösteter Zitrone, Salbei, Granatapfel und Kräuterhühnchen

Im Moment ist alles etwas anders. Die linke Hand ist in einer Schiene fixiert. Und steht somit beim Kochen nicht zur Verfügung. Das ist hinderlich. Sehr sogar. Diese Trambahnschienen auf der Straße sind für Fahrradfahrer echt gemein. Und instinktiv wollte ich wohl den Sturz mit meiner linken Hand abfedern. Hat nicht so gut geklappt, meinte der Handchirurg, der sich dann ihrer annehmen musste....

Der schönste Salat der Saison – Ringelbete, Blutorange und Granatapfel

Derzeit schwelge ich in Blutorangen. Oder in Pomelos. Oder Granatäpfeln. Am liebsten alles zusammen. Es mag an dem vielen Weiß draußen liegen, dass ich mir meinen Teller bunt machen will. Manchmal, dann wenn ich besonders schöne Blutorangen auf dem Markt oder im Bioladen bekommen habe, kann ich es kaum erwarten und kratze ihre Schale schon auf dem Heimweg ein wenig mit dem Fingernagel an und...

Lamm-Minz Bällchen mit Kürbis Hummus und Granatapfel-Rotkohl Salat

Hallo neues Jahr! Als ich in der Silvesternacht die Sekunden runterzählte, hörte ich in mich hinein, welches Gefühl sich in mir regte, als die Voreiligen bereits die ersten Böller in die Luft schossen. Es war ein gutes Gefühl. Trotz der ständigen Warnungen auf Twitter, was die Ausnahmesituation in München anging. Vielleicht wird dies nicht die letzte Nacht sein, wo wir Menschenansammlungen...

Süße Bete auf Toast mit Gewürz-Ricotta, Basilikum und Granatapfel

Zwei Rüben starren mich vorwurfsvoll aus dem Gemüsefach des Kühlschranks heraus an. Der kleine Wassermelonen Rettich, den ich am Wochenende auf dem Viktualienmarkt gekauft habe und sein Kumpel die gelbe Bete. Beide sind fällig. Stolz habe ich noch meinen wunderbaren Bloggerkolleginnen, die am vergangenen Wochenende nach München gekommen sind, meine Lieblingsstände auf dem Viktualienmarkt...

Ein wintermärchenverdächtiger Salat mit Seeteufel, Granatapfel und Orange

Das Winterkleid legt sich allmählich über die Marktstände, die bunten Farben verschwinden und es dominieren die Rüben, Wurzeln und der Kohl. Noch vor einigen Jahren fand man auch den Granatapfel bei uns nur im Herbst und Winter. Doch gleich der stets präsenten Erdbeere, die aus welchen Ecken der Welt auch immer eingeflogen wird, gehört der Granatapfel mehr und mehr zum konstanten Repertoire der...

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Kulinarische Reisen