Rezension

Polenta mit Brillat-Savarin, Grünkohl, Pilzen und Birne aus Nicole Gigers neuem Kochbuch: Ferrante, Frisch und Fenchelkraut

1. Februar 2020 | 1 Kommentar

Immergrün – eingelegte Zucchini und die wunderbare Gemüseküche des Nordens

4. August 2019 | 0 Kommentare

Von zarten Sellerieblättchen in Tempura Teig und einem philosophischen Kochbuch der japanischen Küche

22. April 2019 | 0 Kommentare

Kalbfleisch Stroganoff und warum wir unbedingt mehr auf die „Cheap Cuts“ achten müssen

6. Januar 2019 | 4 Kommentare

Die Transformationskräfte des Kochens, ein unentbehrliches Kochbuch und ein glücklichmachendes Huhn in Essig

16. September 2018 | 4 Kommentare

Gegrillter Rochenflügel mit weißem Spargel und Kräutercreme

8. April 2018 | 0 Kommentare

„Meine japanische Küche“ – Herrn Paulsens Japanischstunde

20. November 2017 | 0 Kommentare

„Die grüne Stadtküche“ und warum eine Pastinakensuppe auch im Sommer schmeckt [Rezension]

24. Juli 2017 | 2 Kommentare

Nordische Verzückung – Rehfilet mit eingelegten Pfifferlingen, Roggen-Crumble und Hagebuttenketchup

21. August 2016 | 2 Kommentare

„Aquacasia“ Ozeanisch kochen – die Küche des Willibald Reinbacher, ein Fisch in Zitronengras-Tamarinden Sauce und Kokosbrot von den Komoren

14. August 2016 | 6 Kommentare

„Wir haben einfach Gas gegeben“
Kochlegende Hans Haas präsentiert sein neues Kochbuch im Tantris

30. Juli 2016 | 1 Kommentar

Eat! – mit Vergnügen, Mister Slater

14. März 2015 | 3 Kommentare

Der Küchengarten für die Seele, oder warum das neue Buch von Alice Waters glücklich macht

26. Februar 2015 | 2 Kommentare

Ein Kochbuch über die berauschende Küche Mexikos und ein Schwein in Agavensirup mit Chili

24. Januar 2015 | 3 Kommentare

Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi und eine hinreißende Linsensuppe

24. November 2014 | 2 Kommentare

Einfach nur – Eines für Alle!

9. November 2014 | 2 Kommentare