18. November 2016

Blaue Süßkartoffel Fritters mit schnellem Kaki-Nashi Kimchi

16. Oktober 2016

Einstimmung auf Japan mit herbstlicher Miso Ramen Soup und wie es ist, wenn man plötzlich ohne Geld am Gate steht

10. Oktober 2016

Rosenkohlgratin, im Rausch der Gefühle und was sonst noch so passiert ist….

5. Oktober 2016

Butternut Kürbis mit Parmesan-Salbei Kruste aus dem Ofen

1. Oktober 2016

Italienische „Kill Bill“ – Momente und Pasta mit Pecorino, Pancetta und Pilzen

25. September 2016

Kräuterbraten vom schwäbisch-hällischen Schwein mit Pastis, Olivengemüse und Zucchini-Minz-Puffer

22. September 2016

An Finnland denken und finnischen Brotkäse mit Lakritz Sauce essen

17. September 2016

Reden wir über Umami –
über ein Umami Symposium und ein Rezept voller Umami (Misogeröstete Tomaten mit Soba Nudeln)

15. September 2016

Ofengeröstete Mini Auberginen mit Maple Sirup und Rauchsalz

1. September 2016

Sesamhuhn mit karamellisiertem rotem Spitzkohl, dicken Bohnen und Stachelbeer Chutney

26. August 2016

Eiersalat aus Taiwanesischen Tee Eiern

21. August 2016

Nordische Verzückung – Rehfilet mit eingelegten Pfifferlingen, Roggen-Crumble und Hagebuttenketchup

14. August 2016

„Aquacasia“ Ozeanisch kochen – die Küche des Willibald Reinbacher, ein Fisch in Zitronengras-Tamarinden Sauce und Kokosbrot von den Komoren

3. August 2016

Mehr als eine Marmelade mit Zwetschgen, Vanille und Rosmarin

20. Juli 2016

Hitzefrei! – mit pikantem Wassermelonen Salat

17. Juli 2016

Bayerische(!) Garnelen mit Fenchel und Pernod und ein Sommerabend bei Feinkost Käfer in München