Streetfood & Sambal –
Das Blog Event mit der Frankfurter Buchmesse bringt dich nach Indonesien!

 

Banner_FFB_2015_querIch kann es selbst kaum glauben – zum dritten Mal startet mein Blog Event  zusammen mit der Frankfurter Buchmesse. So viele von euch haben uns im letzten Jahr besucht und mitgefeiert, als das Sieger Gericht gekocht wurde.

In diesem Jahr verneigen wir uns kulinarisch vor Indonesien, seiner wunderbaren Küche, den Gewürzen. Zitronengras, Kurkuma, Kardamom, Kaffir Limonen, Nelken…. und natürlich Chilis.
Viele kennen Indonesien von seinen traumhaften Stränden, ein Paradies, wohin wir nur allzu gerne flüchten. Die großartige Küche in diesem Land hat eine lange Tradition.

Jetzt gilt es, dieses wunderbare Land gerne auch abseits der bekannten Saté-, Gado-Gado- und Rendang Pfade zu erkunden. Das Thema ist:

 

Streetfood & Sambal

Sambal nennt man dort die vielen Würzpasten, die von mild bis feurig viele Gerichte bestimmen und begleiten.

Streetfood, die Magie der Garküchen trifft auf die moderne, gesunde Fast-Food Kultur. Es soll schnell gehen, und die Geschmacksnerven entzücken. Es wird auf die Hand serviert oder in kleinen Schalen.

Postet ein indonesisch inspiriertes Rezept auf eurem Blog. Eure Kreationen können wild sein, können typisch der westlichen Küche entspringen und mit einem indonesischen Touch versehen sein, ihr könnt unsere Curry Wurst auf balinesisch interpretieren oder die klassische indonesische  Landesküche entdecken – schwelgt in Gemüsegerichten, und taucht ein in die wildesten Gewürzkombinationen. Süße Kreationen sind auch möglich. Lasst Eurer Phantasie freien Lauf und kreiert Fusion-Snacks, die Ost und West verbinden.

Mit oder ohne Fleisch – allein der Geschmack ist entscheidend. Seid mutig!

Wie in jedem Jahr laden wir die Gewinnerin oder den Gewinner nach Frankfurt ein, das Siegergericht vor den Augen der Welt zu kochen. Die Kochshow findet am 16. Oktober in der Gourmet Gallery der Buchmesse statt. Und auch in diesem Jahr werden wir im Anschluss an die Show wieder mit euch feiern. (Keine Angst vor der Showküche – ich bin dabei und garantiert ganz lieb zu euch, im Hintergrund steht ein tolles Team für die Vorbereitung bereit und die Zuschauer – das sind fast alles Blogger. Und alle strecken dir dankbar ihr Schüsselchen entgegen)

Neben Ruhm und Ehre und einem Auftritt in der Showküche, winkt dem Sieger noch ein ganz besonderes Highlight.

Eine Reise nach Indonesien!

indonesia

Von Frankfurt aus wird es direkt nach Bali gehen (der Termin ist allerdings ganz frei bestimmbar, also nicht im Anschluss an die Buchmesse), weiter nach Jakarta und dann nach Java. Wer schon immer mal genau das erleben wollte –  jetzt ist die Chance dazu gekommen.

Ich bin glücklich, dass dieser wunderbare  Event so viel Aufmerksamkeit bekommen hat und bin stolz darauf, dass so viele tolle Sponsoren diese „Culinary Challenge“ unterstützen.
Auch dieses  Jahr wird die Frankfurter Buchmesse über cross posts auf allen Kanälen über dieses Event berichten. Unser Medienpartner ist das Food Magazin Essen & Trinken, das wieder darüber berichten wird.
Es gibt hinreißende Gewürze und Kochbücher zu gewinnen (die indonesische Kochbuchautorin Sri Owen freut sich darauf, dem Sieger eines ihrer Kochbücher persönlich zu überreichen).
Und es gibt edle Pfannen der amerikanischen Kultmarke AllClad zu gewinnen (Profi-Werkzeug, genau das Richtige für euch).

Die Ideen sprudeln schon? Dann los! Denkt nur dabei daran, dass das Gericht in 60 Minuten zuzubereiten sein sollte.
Ich freue mich riesig auf eure Beiträge.

Semoga sukses! (viel Glück)

 

1. Preis

eine Reise nach Indonesien ( für  eine Person, Flug nach Bali, Transfer zum Hotel, 3 Tage im Resort Sun Bali Island, Weiterreise nach Jakarta. Von dort geht es nach West Java, wo eine Woche inmitten von Reisfeldern und grandioser Natur in einer Villa auf dich wartet, dann geht es zurück nach Frankfurt, die Transfers und Vollpension sind enthalten, der Termin darf frei gewählt werden, sollte aber in den nächsten 12 Monaten sein, wer in Eigenregie den Aufenthalt verlängern möchte, der darf dies tun. Hier ist der Veranstalter flexibel)*
60 min Kochshow in der Gourmet Gallery mit 150,00€ Übernachtungs-/Reisespesen
AllClad Copper-Core-Pfanne, 25,4 cm (im Wert von 320 Euro)
Wunschbuch aus dem Hädecke Verlag
ein Buch der indonesischen Kochbuchautorin Sri Owen
Gourmet-Gewürze von Spirit of Spice

 

2. Preis

AllClad Stainless-d5-Pfanne, 25,4 cm (im Wert von 185 Euro)
Mamuschka von  Olia Hercules (DK)
Mon Amie Maxi – Die besten Brasserie-Rezepte (Tre Torri)
Türkei  vegetarisch von Orkide und Orhan Tançgil (Christian Brandstätter Verlag)
Wunschbuch aus dem Hädecke Verlag
Home Baked von Yvette van Boven (Dumont)
Gourmet-Gewürze von Spirit of Spice
Eintritt zur Buchmesse

 

3. Preis

AllCladStainless-Pfanne, 25,4 cm (im Wert von 165 Euro)
Wunschbuch aus dem Hädecke Verlag
Einfach genießen von Nigel Slater (Dumont)
Craft Beer Kochbuch von Torsten Goffin und Stevan Paul  (Christian Brandstätter Verlag)
Mamuschka von Olia Hercules (DK)
Gourmet-Gewürze von Spirit of Spice
Eintritt zur Buchmesse

 

4.-10. Preis
eine  Tasse Gastland Indonesien und eine Eintrittskarte zur Frankfurter Buchmesse
Update: 
unter diesen Gewinnern verlose ich zusätzlich noch das Buch Anjums indische Küche von Anjum Anand (Fackelträger Verlag) und zwei Food Kalender von Dumont Kalender

 

 

Ich freue mich riesig, dass wir auch dieses Jahr so tolle Partner für unseren Blogevent gewinnen konnten.

Mein großer Dank geht an:

SponsorLogos

fackelträger

  Dumont_Kalender_CO_R_rgb

 

AllClad
Hädecke Verlag
Spirit of Spice Gewürzmanufaktur
Verlag Christian Brandstätter
Dumont Verlag
Dorling und Kindersley Verlag
Tre Torri Verlag
Edition Fackelträger
Dumont Kalender
und natürlich die Vertreter Indonesiens Wonderful Indonesia

 

Die Jury:

Zuerst werden zwei Vertreter der Buchmesse, fünf  Vertreter verschiedener Ministerien Indonesiens und ich die besten 10 Gerichte auswählen. Die Entscheidung für das beste Streetfood & Sambal Gericht, das auf der Buchmesse gekocht wird und die beiden weiteren Plätze,  trifft die Redaktion von Essen & Trinken.

Details zum Event:
Start: 1.08.2015 Ende: 13.09.2015, Auslobung/Bekanntgabe der Gewinner: 27.09.2015

Teilnahmebedingungen für den Blog-Event:
Blogpost mit einem indonesischen Gericht auf eurem Blog mit Verlinkung zu diesem Event. Denkt dran, es sollte in 60 Minuten zubereitet werden können.
Einsendeschluss ist Sonntag, 13. September 2015, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Teilnehmer. Neue Rezepte, keine aus dem Archiv. Das Banner zu diesem Beitrag nicht vergessen.

Wer darüber twittern will, für den habe ich die Hashtags #streetfoodandsambal und #fbm15.

Und noch etwas:
*Wer auch immer gerne mitmachen möchte, jedoch auf gar keinen Fall reisen möchte, für den finden wir eine Lösung (eine Auszahlung ist jedoch nicht möglich). Bitte gebt mir einen entsprechenden Hinweis, wenn ihr euren Beitrag einreicht. Wer noch Bedenken haben sollte, dem hat die Vertreterin des Ministeriums versichert, dass man sich um alles kümmern werde. Es werden Ausflüge organisiert und Transfers.

Die Banner gibt es hier:

Banner_FFB_2015_hoch_130x25 Banner_FFB_2015_quer_400x11

 

 

 

 

 

 

 

 

Quer Format:

<a href=”http://www.dinnerumacht.de/streetfood-and-sambal/” target=”_blank”><img src=”http://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2015/08/Banner_FFB_2015_quer_400x11.jpg” alt=”” border=”0″ /></a>

Hoch Format:

<a href=”http://www.dinnerumacht.de/streetfood-and-sambal/” target=”_blank”><img src=”http://www.dinnerumacht.de/wp-content/uploads/2015/08/Banner_FFB_2015_hoch_130x25.jpg” border=”0″></a><br>

Ich drücke euch von Herzen die Daumen und bin schon riesig gespannt, mit wem ich in diesem Jahr in Frankfurt kochen darf.

Und hier geht es zur Zusammenfassung (klick)!

 

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69 Responses to Streetfood & Sambal –
Das Blog Event mit der Frankfurter Buchmesse bringt dich nach Indonesien!

  1. Katharina 13. September, 2015 at 23:41 #

    Liebe Claudia,

    nachdem das Essen hier starken Vorrang erhalten hat (und so viele Sachen klingen sooo lecker!), möchte ich ein Getränk beisteuern: einen schokoladigen Avocado-Shake. Nachdem ich selbst nicht dort war, kann ich nur den Berichten und Rezepten Glauben schenken, die ich gefunden habe, aber das scheint mir eine original indonesische Leckerei, die nach dem vielen Street Food Essen perfekt den Durst löscht:

    https://streetfooddeutschland.wordpress.com/2015/09/13/indonesischer-avocado-schoko-shake-street-food-selbstgemacht/

    Viele Grüße, Katharina

  2. Claudia ~ Food with a View 13. September, 2015 at 23:10 #

    Wow, was ist da für eine lange Liste mit großartigen Rezepten zusammengekommen! Was aber auch kein Wunder ist bei einem so tollen Event, liebe Claudia. Auch wir bringen hier gern etwas vorbei:

    http://foodviewberlin.com/2015/09/13/indonesian-steamed-mini-buns-bakpao-fuer-streetfood-sambal/

    Habe tausend Dank, dass Du dieses tolle Event auch in diesem Jahr wieder für uns alle veranstaltest. Liebe Grüße!

  3. Sascha (Lecker muss es sein) 13. September, 2015 at 22:58 #

    Hallo Claudia,

    geschafft! Hier kommt mein zweiter Beitrag, diesmal ganz typisches Streetfood:

    http://www.leckermussessein.de/indonesischer-thunfisch-burger/

    Viele Grüße

    Sascha

  4. Tina von LECKER&Co 13. September, 2015 at 22:52 #

    Liebe Claudia,

    wie versprochen gibt es heute das zweite Gericht zu deinem Event. Leckere gebackene Bananen mit einer scharfen Schokoladen-Soße – anstelle eines Sambals.

    http://leckerundco.blogspot.de/2015/09/gebackene-knusper-kokos-bananen-mit.html

    Liebe Grüße,

    Tina

  5. Mario Kaps 13. September, 2015 at 21:32 #

    Hallo Claudia,

    ich habe zu Deinem tollen Blog-Event auch noch etwas beizusteuern: Zur indonesischen Küche sind mir gleich ein paar Zutaten eingefallen – Sambal na klar, da hast Du uns ja bereit im Titel hingewiesen. Schnell ist mir aber auch Terasi, die fermentierte Garnelenpaste, die zwar zum Himmel – Sorry für meine Wortwahl – stinkt aber einfach ein unvergleichliches Aroma bietet.

    Kokosmilch, Zitronengras und Kaffier-Limettenblätter waren auch schnell in meinem Sinn. Schnell bin ich auch auf Sate-Spieße gestoßen, als ich ein paar Recherchen zur indonesischen Küche angestellt habe.

    Ein bischen kreativ sollte mein Gericht aber auch sein und daher habe ich mich entschieden die Sate-Spieße nicht, wie üblich zu grillen, sondern habe sie in einer Kroeproek-Panierung frittiert und dazu Nasi kuning, den gelben indonesichen Gewürzreis kombiniert.

    Ich habe das Gericht einmal als Tellergericht (Beitragsbild) und einmal als Streetfood-Variante (siehe Bilder im Beitrag) angerichtet. Insbesondere die Sate-Spieße sind, wie ich aus einer kulinarischen Reisereportage über Indonesien lernen durfte ein typisches Streetfood. Daraus ist mein Gericht

    “Streetfood & Sambal – Kroepoek-panierte Sate-Spieße vom Rind mit selbst gemachtem Sambal Terasi und Nasi kunig”

    entstanden.

    Direkter Link zum Blog-Beitrag: http://www.mario-kaps.de/streetfood-sambal-kroepoek-panierte-sate-spiesse-vom-rind-mit-selbst-gemachtem-sambal-terasi-und-nasi-kunig/

  6. Alexa 13. September, 2015 at 21:32 #

    Liebe Claudia,
    so ein großartiges Event! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und ich hab so viel gelernt über die indonesische Küche bei meiner Recherche! Was dabei herausgekommen ist, findest du hier: https://keksundkoriander.wordpress.com/2015/09/13/indonesische-pfannkuchen-mit-knackigem-gemuese-und-wuerzigem-sambal-oelek/
    Vielen Dank dir also für das Event :)
    Liebe Grüße
    Alexa

  7. Petra & Michael 13. September, 2015 at 20:16 #

    Moin Claudia,
    kurz vor knapp hier unser Beitrag zu deinem unglaublich tollen Event.
    Wir haben für dich Bakmi-Chicken-Burger kreiert.

    http://immer-wieder-sonntag.blogspot.de/2015/09/streetfood-sambal.html

    Liebe Grüße aus Oldenburg

    Petra & Michael

  8. Kai 13. September, 2015 at 16:20 #

    Eines hab’ ich noch, eines hab’ ich noch! Ein was? Ein Rezept für Dein “Streetfood & Sambal”-Event, liebe Claudia! Ich präsentiere: Indonesian Drums mit Mango-Chutney und Limonenhuhn, Paprika-Sambal, Acar und Ketjap – guckst Du hier:

    http://modernetopfologie.blogspot.de/2015/09/IndonesianDrums.html

    Viele Grüße!
    Kai

  9. Wiltrud 13. September, 2015 at 15:53 #

    mein zweiter Beitrag: Ein fast schon klassisches und sehr beliebtes indonesisches Street Food, noch multikultureller als bisher und zudem gesundheitsbewusster zubereitet: http://wiwosrezepte.com/2015/09/13/kaese-und-schokolade-oder-martabak-manis/

  10. Petra ~ gfNatürlich 13. September, 2015 at 15:38 #

    Hallo,

    generell liebe ich die asiatische Küche. Also hab ich mich zu dem Thema Streetfood & Sambal inspirieren lassen.

    Nicht, weil ich unbedingt nach Indonesien möchte, sondern weil ich zeigen möchte, wie gut die asiatische/indonesische Küche glutenfrei zu genießen ist.

    Liebe Grüße
    Petra

  11. Julia 13. September, 2015 at 15:35 #

    Hi Claudia,

    Here is my link

    Steak Maranggi Sambal Kecap – http://www.chefbyaccident.com/2015/09/steak-maranggi-sambal-kecap.html?m=1

    Happy healthy cooking

    Julia
    @juliaw_says

  12. BabyBreiRezepte 13. September, 2015 at 13:45 #

    Hallo Claudia,
    auf den letzten Drücker steuer ich mit den Kids noch einen Nachtisch zu deinem Blogevent bei… und weil wir Integration groß schreiben, treffen bei uns indonesische Bananenbällchen mit Kokos auf gezuckerte Krapfen und werden abwechselnd in ein Mango-Zimt-Chutney getunkt ;-)

    http://www.babybreirezepte.de/indonesische-bananenbaellchen/

    Liebe Grüße, Sarah und die Kids von BabyBreiRezepte

  13. Ina 13. September, 2015 at 13:06 #

    Hallo Claudia,

    vielleicht klappt es heute mit meinem Kommentar. Ich war bin so begeistert von deinem Event und es hat mir solch eine Freude gemacht, mir meinen Kopf über “Fusionfood” zu zuberechen, dass ich gleich noch einen Beitrag habe. Here it is:

    http://inaisst.blogspot.de/2015/09/indonesian-european-fusion-streetfood_13.html

    Lieben Gruß
    Ina

  14. Eva von evchenkocht 13. September, 2015 at 11:09 #

    Hi Claudia,
    auf den letzten Drücker habe ich meiner Küche ein sweet indonesian streetfood entlockt: Kleine gedämpfte Kokosküchlein mit einer Schoko-Chili-Kaffee-Sauce, einem süß-scharfen Ingwersambal und aufgeschäumter Mango. Diese süße Kleinigkeit in einem kleinen Schälchen serviert, ein Löffelchen dazu und der süße Hunger wäre gestillt.
    http://evchenkocht.de/sweet-indonesian-streetfood/

    Grüßchen aus der Pfalz,
    Eva

  15. Vania Valencia David 13. September, 2015 at 8:23 #

    Hi Claudia,

    My name is Vania from Indonesia. First of all, thank you for sharing the information about this event where through this event many people will be more aware of Indonesian cuisine especially our sambal and streetfood!
    I am really excited for this blog contest and also have posted two of my receipes in my new blog. Please do review my blog and leave comment about how it is! :D

    Here is the link:

    http://theculina.com/fried-green-rice-burger-with-german-style-patties/

    http://theculina.com/spaghetti-with-green-pea-curry-sauce/

    If I am chosen as a winner of this contest, I would like to visit German and definitely would share the story about culture behind our food, because we live in multicultural country where our culture really influence the creation of food.

    At last, ich danke Ihnen sehr und bitte überprüfen Sie mein Blog !

    Mit liebe,
    Vania

    • Dinner um Acht 13. September, 2015 at 10:43 #

      Dear Vania,
      thank you so much for being so enthusiastic about this contest but unfortunately this contest is for german speaking bloggers here in Europe. With this Event we would like to dive deeper into indonesian cuisine that is for most of us not too familiar. But nevertheless I really treasure your support and your creations look lovely.
      warm regards and all the best
      Claudia

  16. Karin 12. September, 2015 at 21:32 #

    Liebe Claudia
    Leider kann ich nicht auf der Buchmesse dabei sein, da ich genau dann in Indonesien Fische ärgern werde. Trotzdem kommt von mir ein Gericht mit Tempeh:
    https://angelanddevilsfood.wordpress.com/2015/09/12/tempeh-suss-sauer-und-richtig-scharf/
    Liebe Grüsse
    Karin

  17. Wiltrud 12. September, 2015 at 18:30 #

    Liebe Claudia,

    für mich ist die heutige Entdeckung dieses tollen Blogevents eine freudige Überraschung, die wundervoll zu meinem heutigen Mittagessen passt. auf die Buchesse freue ich mich persönlich dieses Jahr ganz besonders und hier mache ich sehr gerne mit!

    Ich biete Turopolje-Kotlette Bacem zu würzigem Kokos-Vollkornreis
    http://wiwosrezepte.com/2015/09/12/turopolje-kotelett-bacem-zu-wuerzigem-kokos-vollkornreis/

  18. Maja 12. September, 2015 at 15:18 #

    Liebe Claudia,

    wie versprochen, hab ich hier auch kurz vor knapp noch eine Kleinigkeit für dich vorbereitet.
    Bei mir gibt es ein ganz simples, aber unheimlich würziges Gericht, dass perfekt die Komponenten Streetfood und Sambal vereint: ein indonesischer Kohlsalat mit einer wunderbar würzigen Erdnusssauce und einem selbst gemachten Sambal ulek.
    Hier das Rezept: http://www.moeyskitchen.com/2015/09/indonesischer-kohlsalat.html

    Leider kann ich ja aus terminlichen Gründen nicht beim Showkochen dabei sein und somit nicht beim Rennen um den wirklich ganz fantastischen 1. Platz – ich würde sofort mit dir auf einer Bühne kochen und alleine nach Indonesien reisen :-)
    Dafür drücke ich dann den anderen Teilnehmern die Daumen!

    Sonnige Grüße aus Köln
    Maja

  19. Petra 12. September, 2015 at 11:20 #

    Liebe Claudia,
    hier der zweite Beitrag, gerade noch geschafft!
    http://dermutanderer.de/streetfood-sambal-teigtaschen-gefuellt-und-gebacken-mit-gruenem-sambal/
    Liebe Grüße aus Paris
    Petra

  20. Semiha 11. September, 2015 at 20:54 #

    Hallo Liebe Claudia,

    großartiges Event!

    Ich habe einen getürkten Beitrag für dich :)

    Viel Spaß beim Lesen! Ich wünsche dir viele viele schöne Einsendungen und freue mich schon auf die vielen Ideen und Anregungen! Viel Glück!

    Hier ist der Link für meinen Beitrag:

    http://www.semilicious.com/2015/09/11/lahmacun-indonesisch/

    liebe Grüße,

    Semiha

  21. Eva von evchenkocht 11. September, 2015 at 16:55 #

    Hallo Claudia,

    vielen Dank für die Ausrichtung dieses tollen Events! So habe ich mich auch mal an die indonesisch inspirierte Küche gewagt. Mein Döner auf indonesisch ist bereits vergangenes Wochenende entstanden und heute komme ich endlich dazu ihn zu verbloggen.

    http://evchenkocht.de/doener-auf-indonesisch/

    Liebe Grüße, Eva

    P.S.: Leider hat das mit dem Banner bei mir nicht so funktionieren wollen und ich konnte nur die Links setzen.

  22. Sascha (Lecker muss es sein) 11. September, 2015 at 14:53 #

    Hallo liebe Claudia,

    hier kommt der Beitrag frisch aus meinem rauchenden indonesischen Food Truck:

    http://www.leckermussessein.de/geraeucherter-thunfisch-sprossen

    Viele Grüße

    Sascha

  23. Ina 11. September, 2015 at 13:41 #

    Liebe Claudia,

    über FB bin ich auf dein wunderbares Event aufmerksam geworden und habe nun einen Fusion-Streetfoodbeitrag für die verfasst. Hoffentlich gefallen dir die süßen Bällchen.

    http://inaisst.blogspot.de/2015/09/indonesian-european-fusion-streetfood.html

    Lieben Gruß
    Ina

  24. Nadine 11. September, 2015 at 11:59 #

    Liebe Claudia,
    im letzten Jahr durfte ich beim Showkochen von Claudia und dir mit dabei sein und fand die Idee einfach großartig (und das Essen fantastisch!). Auch wenn ich mich nicht unbedingt auf der Bühne sehe, wollte ich mir die Chance, mit dir gemeinsam zu kochen, nicht entgehen lassen.

    Daher freue ich mich umso mehr darüber, dass mir noch was passendes zu dem Thema eingefallen ist! Es gibt einen Mie-Nudel Burger :)
    http://sweetpie.de/2015/09/mie-nudel-burger-streetfood-und-sambal/

    Liebste Grüße und auf jeden Fall bis zur Buchmesse, denn den Freitag Abend habe ich mir für deine Show freigehalten! :)

  25. Wos zum Essn 11. September, 2015 at 11:32 #

    Endlich mal bewusst indonesisch gekocht^^ Ein tolles Thema, dass bestimmt viele erstmal fleißig grübeln hat lassen :)
    Von mir gibts Mendol Tempeh, zu kleinen knusprigen Kügelchen verarbeitet und in Wraps gesteckt:
    http://woszumessn.blogspot.pt/2015/09/mendol-tempeh-ballchen-wraps-streedfood.html
    Bin ich gespannt auf die Zusammenfassung! :D
    Liebe Grüße, Sabine ^_^

  26. Johanna 10. September, 2015 at 21:11 #

    Liebe Claudia,
    ich habe einen sweet Fusion-Snack für dich:
    Mini-Gugl Indonesian Style – eine Mischung aus Putu Ayu und Gugl.

    http://mytastylittlebeauties.de/2015/09/mini-gugl-indonesian-style/

    Viele Grüße
    Johanna

  27. Florian 10. September, 2015 at 19:38 #

    Da ich noch ein Rezept im Kopf hatte, das ich unbedingt umsetzen wollte, hier meine schnelle Version von Beef Satay, als Hackbällchen:

    http://www.asien-kulinarisch.de/2015/09/streetfood-and-sambal-satay.html

    Beste Grüße

    Florian

  28. Kai 10. September, 2015 at 13:11 #

    Hallo, Claudia!
    Knapp vor Schluss, aber sogar früher als von mir gedacht ist es nun fertig, mein Rezept für Deinen wunderbaren Wettbewerb Streetfood & Sambal. Der Schlachtruf lautet: “(B)Eat it!” Es gibt Indonesian Drumsticks mit Paprika-Mango-Sambal – siehe hier:

    http://modernetopfologie.blogspot.de/2015/09/Indonesian-Drumsticks.html

    Und, ist das was?

    Viele Grüße!
    Kai

  29. Björn 9. September, 2015 at 15:56 #

    Hi Claudia,

    das erste Gericht zu kreieren hat mir so viel Spaß gemacht, dass ich noch gleich ein zweites draufgelegt habe:
    Diesmal interprtiere ich NasI Goreng mit meinen Bali-Erlebnissen zu einem Bulgur Pilaw:
    http://www.happyplate.de/indonesisches-bulgur-pilaw-mit-garnelenbaellchen-und-sambal-oelek/
    LG,
    Björn

  30. Nicole 9. September, 2015 at 15:56 #

    Bei so einem tollen Event muss man einfach mitmachen. Hier ist meine indonesische Hühnersuppe:

    http://www.petitappetit.de/bakso-ayam-indonesische-huehnersuppe/

  31. Sakriköstlich 8. September, 2015 at 19:59 #

    Hallo Claudia,

    wir sind gestern beim Surfen auf dein interessantes Blogevent gestoßen. Das Thema hat uns nicht mehr losgelassen und daher möchten wir uns nun mit einem indonesisch inspirierten Hot Dog an deinem Blogevent beteiligen:

    http://sakrikoestlich.blogspot.de/2015/09/hot-dog-meets-indonesien.html

    Liebe Grüsse, Tanja und Martin

  32. Florian 8. September, 2015 at 18:56 #

    Hallo Claudia,

    endlich ist mein Beitrag auch fertig! Ich hatte Probleme das Banner einzufügen, darum habe ich das Bild kopiert und einen Link gesetzt, ich hoffe das geht so in Ordnung :)

    http://www.asien-kulinarisch.de/2015/09/streetfood-and-sambal-event-von.html

    Liebe Grüße

    Florian

  33. Lusi 8. September, 2015 at 16:03 #

    Hhhhmmm I don’t understand a single word. It’s too bad, I have a lot of street food and sambal documentation.

  34. Tina von LECKER&Co 7. September, 2015 at 10:53 #

    Liebe Claudia,

    auch ich habe gebrütet und mir was Feines für dein Event überlegt. Bei mir gibt es den deutschen Streetfood-Klassiker: Döner. Aber natürlich auf indonesisch… bin gespannt ob dir meine Kreation gefällt.

    http://leckerundco.blogspot.de/2015/09/doner-sambal-indonesisch-deutsch.html

    Liebe Grüße,

    Tina

  35. Alice 6. September, 2015 at 15:27 #

    Huhu liebe Claudia,

    ich hab doch noch etwas passendes für das tolle Event gefunden, war gar nicht so einfach, denn ich mags ja eher italienisch, oder deutsch ;-)

    Es gibt Indonesische Hefeknödel, gefüllt mit Hühnchen und Champignons:
    http://www.kulinarischeswunderland.com/2015/09/streetfood-sambal-gefullte-indonesische.html

    Bei der Verlosung würde ich gerne teilnehmen, aber auf die Showküche und die Reise würde ich gerne verzichten falls ich gewählt werde. Ich würde mich dann eher über einen der anderen preise freuen :-)

    Vielen Dank für das tolle Event!

    Liebe Grüße
    Alice

  36. Petra Hermann 6. September, 2015 at 12:57 #

    Lange schon aufgegessen und jetzt wird es aber Zeit ! Hier also die fruchtig-scharfen Bakso für Dich…

    http://www.oberstrifftsahne.com/2015/09/gegen-das-fernweh-bakso-aus-indonesien.html

  37. Hany Zuyyina Luthfa 6. September, 2015 at 12:12 #

    I’m very interesting to join in this competition, whether this race can be followed by all people?
    but I don’t understand about the rule that written in Germany, whether there is a rule that written in Indonesian or English so that I could join with appropriate rules. Thank you.
    Regards.

  38. Sandra von Hase im Glück 4. September, 2015 at 8:18 #

    Hallo Claudia,
    was ein grandioses Motto!!! Ich bin sooo froh, dass ich trotz Urlaubszeit und kleinem “Blogtief” den Beitrag zu Deinem tollen Event fertig bekommen habe.
    Ich habe mich von den Mexikanischen Wraps inspirieren lassen und stellvertretend indonesische Roti Fladenbrote gebacken. Diese wurden mit pulled chicken, selbstverständlich Sambal und Bami Goreng Gemüse aufgerollt.

    http://www.haseimglueck.de/indonesische-sambal-oelek-pulled-chicken-wraps

    Danke für die Inspiration und liebste Grüße,
    Sandra

  39. Katharina (Küchenduft und Backgenuss) 3. September, 2015 at 21:47 #

    Liebe Claudia,

    ich habe ja bereits am 1. August versprochen, ich mache mir Gedanken und herausgepurzelt ist ein sehr klassisches Street Food: Ein Burger. Allerdings gleich dreifach indonesisch inspiriert – mit Hähnchen, Erdnusssauche und Sambal Oelek. Du findest ihn auf meinem Blog unter:

    https://kuechenduftundbackgenuss.wordpress.com/2015/09/03/haehnchenburger-mit-erdnusssosse-selbstgemachtes-street-food/

    Vielen Dank für das Ermöglichen dieses Blogevents und ich klick mich gleich mal durch die anderen vielen Kreationen. Viele Grüße!

  40. Claudia Braunstein 3. September, 2015 at 20:26 #

    Damit alles seine Ordnung hat, lass ich den Link auch noch hier http://www.geschmeidigekoestlichkeiten.at/2015/09/was-bakso-ayam-mit-meinem-wunschtraum.html
    Und ich will unbedingt nach indonesien ;-)
    Liebste Grüße aus Salzburg, die Namenskollegin

  41. Doc.Eva 3. September, 2015 at 6:35 #

    Hi Claudia,
    so ein Event kann ich mir natürlich nicht entgehen lassen! Hier mein Beitrag:
    http://dental-food.blogspot.de/2015/09/von-morsern-und-schaumkellen.html

  42. Chris 2. September, 2015 at 13:55 #

    Und weil es so schön war, kommt gleich noch ein Rezept. Fisch wird mit Sambal matah, einem balinesischen Relish, mariniert und dann im Bananenblatt eingewickelt gegrillt.

    http://schnitzeliebtcupcake.blogspot.de/2015/09/pepes-ikan-im-bananenblatt-gegrillter.html

    Ich hoffe, es gefällt :)

    Gruß Chris

  43. Kochbuch für Max und Moritz 1. September, 2015 at 23:43 #

    Bei mir gibt’s eine scharfe indonesische Nudelsuppe Mie Kuah mit Garnelen und einem ungewöhnlichen Sambal Bawang. http://kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com.es/2015/09/streetfood-scharfe-indonesische.html

  44. Chris 31. August, 2015 at 17:33 #

    Hallo Claudia,

    ich freue mich, dass ich das Rezept für einen javanischen Streetfood-Klassiker einreichen kann. Hier findet man das Rezept für Siomai Bandung und wie immer ein paar Bilder und Anekdoten aus meinem Indonesien-Besuch:

    http://schnitzeliebtcupcake.blogspot.de/2015/08/siomai-bandung-sundanesisches-streetfood_31.html

    Gruß Chris

  45. Björn 31. August, 2015 at 9:25 #

    Hi Claudia,

    habe dir ja mindestens einen Beitrag verprochen und eine tolle Idee, die ich gerade hatte etwas uminterpretiert. Indisches Curry meets Chicken und Cracker.
    http://www.happyplate.de/pulled-chicken-an-mango-gurken-salat-im-reiscracker/

    LG, Björn

  46. Amor&Kartoffelsack 29. August, 2015 at 8:24 #

    Guten Morgen liebe Claudia.

    Hier ist nun mein Beitrag: Glasierte Bratwurstbällchen mit gelbem Sambal und viel Gemüse :)

    http://www.amor-und-kartoffelsack.de/2015/08/asiatische-bratwurstballchen-mit-gemuse.html

    Habt ein schönes, entspanntes Wochenende!

    Viele liebe Grüße, Sonja

  47. Petra 27. August, 2015 at 23:52 #

    Liebe Claudia,
    mein Beitrag ist fertig, war super und ich mache sicher noch einen weiteren Sambal!
    http://dermutanderer.de/streetfood-sambal-knusprige-fischbaellchen-mit-sambal-tomat/
    Liebe Grüße
    Petra

  48. Jens 27. August, 2015 at 15:21 #

    Ich befürchte ich hab einen an der Waffel :)

    http://gekleckert.de/streetfood-frische-waffeln-auf-asiatisch/

  49. Chris 23. August, 2015 at 16:40 #

    Indonesien, genau mein Blog-Thema (also falls jemand Anregung braucht :P), und die Preise sind wirklich der absolute Hammer, danke für die Organisation. Ich werde auf jeden Fall bei diesem tollen Event mitmachen, gleich morgen muss ich mich mit meiner indonesischen Schwiegermutter besprechen und überlegen, welches der Gerichte aus dem letzten Sommerurlaub in Frage käme :)

    Gruß Chris

  50. bushcook 23. August, 2015 at 15:44 #

    Bei so einem tollen Blog-Event bin ich natürlich sehr gerne dabei:

    http://www.bushcook.de/2015/08/streetfood-sambal-javanische-ballchen.html

  51. Daniela 23. August, 2015 at 14:19 #

    Das Thema gefällt mir, nachdem ich schon länger Satay-Spieße machen wollte. Leider habe ich es noch nicht geschafft Indonesien zu bereisen, aber etwas Urlaub auf dem Teller gibt es schon:
    http://leberkassemmel.blogspot.com/2015/08/satay-spiee-mit-erdnussdipp.html
    Viele Grüße, Daniela

  52. Kochbuch für Max und Moritz 20. August, 2015 at 17:28 #

    So komme ich endlich einmal dazu, indonesisch zu kochen. Ein schöner Event ;-)
    Gruß Margit

  53. Karin 3. August, 2015 at 15:29 #

    ich bin fleissig am Bücher lesen und überlegen, was ich machen könnte, auch wenn der erste Preis schon einmal wegfällt für mich. Dummerweise bin ich genau dann auf Bali :-)
    Liebe Grüsse
    Karin

  54. Britta 2. August, 2015 at 21:26 #

    Das ist ja wirklich mal ein tolles Event :-) zumal ich indonesische Küche über alles liebe. War zwar noch nicht dort, durfte aber früher beim Badminton viele Indonesier kennen lernen, eine Bereicherung in vierlei Hinsicht.
    Leider werde ich es wohl nicht mehr schaffen mitzumachen… die Zeit ist grad ein bisschen knapp bzw. der Stress auf der Arbeit recht ordentlich und in drei Wochen mache ich mich dann auch auf in ferne Gefilde.

  55. Claudia ~ Food with a View 2. August, 2015 at 10:30 #

    In den letzten beiden Jahren hast Du mit der Gourmet-Gallery ja bereits ein super Event hingelegt, liebe Claudia, die Erinnerungen sind noch sehr lebhaft. Und da liegen dieses Jahr nochmal einige Schippen obenauf, ganz großartig, und dann auch noch Streetfood! Das wird eine tolle Liste an Rezepten, die Du da von allen Seiten bekommen wirst, ich bin gewiss. Und ich gehe dann auch mal ein Ideenbad in der Gewürzkiste nehmen ;-). Lieben Gruß!

  56. Katharina 1. August, 2015 at 23:05 #

    Wow, wenn das mal kein hochkarätiges Blogevent ist :) Super, ich liebe die asiatische Küche und auf meinem Blog habe ich gerade die Street Food Wochen ausgerufen… dann lass ich mal meine Geschmacksnerven auf Hochtouren laufen und denke mir ein tolles indonesisch inspiriertes Street Food Rezept aus!
    Viele liebe Grüße, Katharina

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