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Feigen

Feigen

Forelle mit Rosenkohl, Feigen und Mandeln

20. Oktober 2015 | 0 Kommentare

Wandern in Galiläa mit Grossmann und Ottolenghi

13. Juni 2013 | 7 Kommentare

Dinner um Acht bei Instagram

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Vorweihnachtszeit am Polarkreis.
Genau vor einem Jahr um diese Zeit war ich auf den Lofoten. Wenig Tageslicht dafür eine atemberaubende Stimmung.
#northernlights #norway #visitnorway #lofoten #xmas #henningsvær #arctic #travelblogger #neverstopexploring

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Wie wäre es mal mit einer weihnachtlichen Variante der Pho? Ich nenne sie „Xmas Pho“, denn sie kommt mit einer Wildbrühe und Rehfilet daher.
#pho #vietnamesefood #xmas #venison #noodlesoup #phothitnai #spices #eeeeats #ichliebefoodblogs #neverstopexploring

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Wie wäre es mit geröstetem Rosenkohl, Quitten und karamellisiertem Tofu?
Sweet, spicy, healthy.
#tofu #tofurecipes #quince #brusselsprouts #inseasonnow #winterfood #healthyfood #veganfood #eeeeeats #yummy

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Kimchi fried Rice. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Geht superschnell, vorausgesetzt man hat eine Woche vorher Kimchi angesetzt. Für beides gibt es jetzt das Rezept auf dem Blog.
#kimchi #kimchilover #rice #friedrice #inseasonnow #schnellerezepte #koreanisch #koreancuisine #eeeeeats #ichliebefoodblogs

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Spaghetti mit ofengeröstetem Rosenkohl und eine Zwiebel-Sherry Sahne. #saisonalschmecktsbesser ist wieder am Start und mit dabei auch meine Blogger-Buddies @nomnoms_jana | @moehreneck | @inaisst | @lebkuchennest | @jankes.soulfood | @madamroteruebe | @zimtkeksundapfeltarte | @kuechenlatein | @trickytine | @brotwein_net | @dinnerum8 | @hautgout | @feedmeupbeforeyougogo | @obers_trifft_sahne | @feinesgemuese | @yeoldekitchen | @juliasdeliciousstories | @ | @skueche | @moeyskitchen | @kochen.mit.diana
#brusselsprouts #pasta #inseasonnow #foodphotography #fallrecipes #ichliebefoodblogs #pastalover #eeeeeats #soulfood

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Es gibt was zu gewinnen! Zwei wunderschöne Holzbrettchen aus Eiche aus der @antondollholzmanufaktur. Was zu essen gibt es natürlich auch. In Rotwein und Shoyu geschmorte Ribs. Mehr zum Gewinnspiel auf dem Blog.
#ribs #schmorgericht #schmoren #braised #eeeeeeats #beef #shoyu #festessen #braisedbeef #foodphotography #ichliebefoodblogs

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Wenn es kalt wird freue ich mich auf die Granatäpfel und Boskopäpfel. Granatäpfel gibt es jetzt das ganze Jahr. Fühl mich um die Wintervorfreude betrogen (und esse dafür mehr Boskop Äpfel)
#pomgranate #market #fruits #cold #winter #lovefruits #noapplestoday #pomegranate

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Kennt ihr Capuns? Das Nationalgericht Graubündens. Pasta in Mangold gewickelt. Ich habe dort die besten bei @andreas_caminada_schauenstein in der @casacaminada gegessen. Jetzt ist sein erstes Kochbuch erschienen. Eine Liebeserklärung an Graubünden und die wunderbaren Produzenten dort. Mehr über Capuns, das Buch und Andreas Caminada gibt es jetzt neu auf dem Blog.
#capuns #swiss #greatchef #michelinstarred #casacaminada #homemade #cookbook #swisschard

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Man kann nie genug Kimchi im Haus haben.
#fermented #fermentation #inseasonnow #organic #homemade #kimchi #cabbage #fermentedfoods #preserving #pickle

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Passend zu den ersten Schneeflocken gibt es Rosenkohl. Gratiniert mit Haselnüssen.
#inseasonnow #gratin #brusselsprouts #veggiefood #veggierecipes #healthyfood #healthylifestyle #eeeeats #lovefood #fromtheoven #organic

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Karotten-Tahini Suppe. Ganz frisch auf dem Blog. Ich liebe ja Karotten aber das mit dem Ingwer, den Orangen und der Kokosmilch hatte ich grad ein wenig über... die neue Komposition kommt auf die Hitliste.
#soup #carrot #warmup #ichliebefoodblogs #organic #healthyfood #creamysoup

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Ich nenn‘ sie „Mac‘n Marrow“ - Maccaroni mit Tomaten, Zimt und gerösteten Markknochen (Bone Marrow). Entdeckt habe ich sie in Paris und ich war so begeistert, dass ich die jetzt nachkochen musste.
#pasta #bonemarrow #simplefood #schnellerezepte #ichliebefoodblogs #eeeeeeats #f52grams #maccaroni #lovepasta

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Beurre blanc ist doch im Himmel erfunden worden, oder? Mit Saft von der Meyer Lemon ist sie noch besser. Kabeljau und einige Greens ( und japanische Süßkartoffel von @casparplautz ) machen es perfekt.
#beurreblanc #lowcarb #healthylifestyle #healthyfood #cod #fish #meyerlemon #eeeeats #ichliebefoodblogs #neverstoptasting

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Für mich beginnt der kulinarische Herbst, wenn es auf dem Wochenmarkt endlich ganz viel Kohl gibt. Dann schnappe ich mir einen ganzen Wirsing, fülle ihn und schmore ihn in Wermut im Ofen.
#cabbage #stuffedcabbage #inseasonnow #organic #lowcarb #fallfood #savoycabbage #eeeeats #ichliebefoodblogs

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Steckrüben Puffer und ein Dip mit getrockneten Birnen.
Ich lieb ja Puffer mit so ziemlich jedem Gemüse.
#veggie #veggiefood #inseasonnow #puffer #hashbrowns #fallrecipes #autumn #easyrecipes #eeeeeats #ichliebefoodblogs

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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Im Herbst ist es in Graubünden besonders schön. Meine Reise führte mich von Fürstenau über die Viamala Schlucht nach Andeer bis Val Bregalia. Mit vielen kulinarischen Tipps. Jetzt neu auf dem Blog.
#culinarytravel #graubünden @bregaglia @graubuenden #casacaminada #viamala #capuns #pizzoccheri #neverstopexploring #kastanien #chestnutfestival

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