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Anchovis

Anchovis

Risotto mit Tomaten und Anchovis

8. August 2021 | 0 Kommentare

Dinner um Acht bei Instagram

Handgezogene Nudeln mit Lamm. Sehr spicy mit Kreuz

Handgezogene Nudeln mit Lamm. Sehr spicy mit Kreuzkümmel, Sichuanpfeffer und Chili.
#sichuanfood #noodles #yummyfood #lamb #l

Bringing home some Greek flavours. In a beautiful

Bringing home some Greek flavours. In a beautiful little shop in Athens I discovered Kritharaki (like Risoni noodles), coloured in orange (carrots) and purple (beet). So I brought them home and cooked them with beans, mint, sesame, oregano tomatoes and some chicken.
#kritharaki #athens #greekfood #neverstopexploring

Tomatensalat mit Granatapfel und Minze. Perfekte H

Tomatensalat mit Granatapfel und Minze. Perfekte Herbststimmung auf meinem Teller.
#pomagranate #tomato #salat #herbst

Wenn ich irgendwo Mais entdecke, dann will ich imm

Wenn ich irgendwo Mais entdecke, dann will ich immer sofort eine samtige Maissuppe. Die hier gab in Athen auf dem Markt. Allerdings ist mir Mais nirgends in der griechischen Küche begegnet. Wer kennt ein griechisches Gericht mit Mais?
#corn #mais #veggies #farmersmarket

Da war diese innere Stimme die mir zuflüsterte „nimm die Fähre und fahre auf die Pistazien-Insel Ägina“ und eine Stunde später war ich da. Gut, dass ich auf sie gehört habe.
#greece #aegina #islandlife #passionpassport

Athens Moments. So eine wunderbare Stadt mit so to

Athens Moments. So eine wunderbare Stadt mit so tollen Menschen. Ich bin so froh, hier zu sein.
#visitathens #athens #passionpassport #neverstopexploring #culinarytours #travelforfood #cityvibes

Zum ersten Mal in Athen und ich finde diese Stadt

Zum ersten Mal in Athen und ich finde diese Stadt hat ein ganz tolles Flair. Viele Cafés, tolle kleine Geschäfte und natürlich einen großartigen Zentralmarkt. Alles sehr easy going hier.
#athens #greece #culinarytravel #citytrip #summervibes #travelforfood #passionpassport

When Ramen meets Autumn. Perfect for any leftovers

When Ramen meets Autumn. Perfect for any leftovers with a good Miso/Dashi soup.
#ramen #fallrecipes #soup #autmnvibes #ichliebefoodblogs #japanesefood #japanesefoodlovers #slurp

Ich hatte Lust auf Hackbällchen und diesmal durft

Ich hatte Lust auf Hackbällchen und diesmal durften sie nach Griechenland reisen. Minze, Oregano und Kreuzkümmel sind hier im Spiel. Die Tomatensauce mit Zimt, Knoblauch und Honig verfeinert. Rezept gibt es frisch auf dem Blog.
#meatballs #greekfood #cinnamon #ichliebefoodblogs #fleischbällchen #culinarytravel #travelforfood

Was für ein Gefühl!!! Gestern hat der Postbote m

Was für ein Gefühl!!! Gestern hat der Postbote mir endlich mein neues Buch gebracht.

𝕋𝕣ü𝕗𝕗𝕖𝕝𝕥𝕒𝕟𝕘, 𝔸𝕟𝕒𝕟𝕒𝕤-𝔸𝕞𝕖𝕚𝕤𝕖𝕟 𝕦𝕟𝕕 𝕕𝕚𝕖 𝔽ä𝕤𝕤𝕖𝕣 𝕕𝕖𝕤 ℍ𝕖𝕣𝕣𝕟 𝕋𝕒𝕜𝕒𝕙𝕒𝕤𝕙𝕚

Geschichten aus 22 Ländern über unvergessliche kulinarische Momente. Erschienen im Hädecke Verlag. Die Jagd nach einem besonderen Salz im Polarkreis, Hansik Küche im Nirgendwo in Korea, endlich echtes Poke auf Hawaii und so viel mehr. Ab sofort im Buchhandel.
#bookrelease #mynewbook #trüffeltang #genussbibliothek @haedecke #shortstories #culinarytravel

Sonnenschein, samtig und unwiderstehlich. Eine Sup

Sonnenschein, samtig und unwiderstehlich. Eine Suppe aus frischem Mais, Safran und Basilikum.
#corn #chowder #mais #ichliebefoodblogs #easyrecipes #healthyrecipes #soup

Rigatoni in Wodkasauce. Eimerweise. Muss heute sei

Rigatoni in Wodkasauce. Eimerweise. Muss heute sein.
#pasta #vodkasauce #noodles #bestfood #easyrecipes #highcarb #seelenfrieden #ichliebefoodblogs

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Hier auf dem Bauernhof von A

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Hier auf dem Bauernhof von Astrid und Thomas Lippe in Kärnten steht Tierwohl an oberster Stelle. Hier darf noch der Eber ran (wofür er von den Damen auch mal gebusselt wird) und die Schweine dürfen wann immer ihnen danach ist, in den Schlamm-Pool. Ställe nur mit Stroh und Ferkel dürfen spielen. Geschlachtet wird nur bei abnehmendem Mond direkt auf dem Hof mit einer Bedankung beim Tier. So stelle ich mir würdevolle Tierzucht vor. Und das merkt man auch dem Speck an - der hat ein unglaubliches Aroma. Habe mich im Hofladen eingedeckt. So ein Betrieb ist zu Recht von @regional_geniessen ausgezeichnet!
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#visitcarinthia #kärnten
#amagenussregion #regionalgenießen
#regionalequalität #kulinarikösterreich #servuslavanttal #genussexpedition #genussexpeditionlavanttal @feelaustria #visitaustria @visitcarinthia

Steinpilzen kann ich echt nur schwer widerstehen.

Steinpilzen kann ich echt nur schwer widerstehen. Warum also mal nicht auf japanische Art, hab ich so gedacht. Und das war eine gute Idee.
#steinpilze #porcini #japanesefood #udon #ichliebefoodblogs #saisonaleküche #inseasonnow #pilze #easyrecipes

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ seit vergangenem Oktober ist

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ seit vergangenem Oktober ist das Lavanttal in Kärnten „Slow Food Travel Destination“. Viele dieser tollen Produzenten kann man im Rahmen einer Genuss-Radtour entdecken. Mir hat das (wie man auf dem letzten Bild sehen kann) unglaublich Spaß gemacht. Wunderbare Produkte und Menschen, die sich mit Herzblut dafür einsetzen. Es gibt viele Hofläden zu entdecken. Und wer gerade Walnüsse gesammelt hat, kann sich auf dem Genusshof Familie Kienzl Öl daraus pressen lassen.
Wo findet man die?
@regional_geniessen

#visitcarinthia #kärnten
#amagenussregion #regionalgenießen
#regionalequalität #kulinarikösterreich #servuslavanttal #genussexpedition #genussexpeditionlavanttal @feelaustria #visitaustria @visitcarinthia @servuslavanttal

An der Kärntner Kasnudel kommt keiner vorbei. Wä

An der Kärntner Kasnudel kommt keiner vorbei. Während ein Teil von Kärnten den Rand krendelt, werden sie im anderen Teil wie bei den Ravioli zusammengedrückt. Was beide eint - sie schmecken großartig. Mit brauner Butter ein Traum. Und natürlich hab ich mir auf dem Markt welche mitgenommen.
#kasnudeln #visitcarinthia #kärnten
#amagenussregion #regionalgenießen
#regionalequalität #kulinarikösterreich #servuslavanttal #genussexpedition #genussexpeditionlavanttal @_feelaustria @visitcarinthia @servuslavanttal @regional_geniessen

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