4. Juli 2017

Fried Onion Cheese-Burger mit Bourbon-Onion Sauce, Rauchmandel-Pesto und Cole Slaw [*Promotion]

25. Juni 2017

Rumgezündelt – Saiblingsfilet mit Rauch-Heu-Rahm und Spargel

15. Juni 2017

Zum Spargelfinale –
einmal noch Spargelbrioche mit Himbeer-Miso Butter

4. Juni 2017

Kohlrabisalat mit Apfel und Verbena-Orangen Vinaigrette

19. Mai 2017

Sticky Flat Ribs vom Rind mit Soja Sauce, Ingwer Marmelade
und asiatischem Cole Slaw  [Promotion*]

14. Mai 2017

Sinnieren über das Glück von cremigen Suppen und eine Spargelsuppe mit Kerbel-Öl und Wildem Spargel

4. Mai 2017

Literarische Versuchsküche: Tafelspitz mit asiatischer Pflaumen-Jujube Sauce, frei nach dem großen Glander

30. April 2017

Perlgraupen mit Brennnesseln
und in Zitronenbutter geschmortem Frühlingsgemüse

23. April 2017

Airfryer* goes India! – Grüner Spargel im Curryteig mit Koriander-Minzjoghurt und Rote Bete Hummus

17. April 2017

Lammbällchen mit Kräutern, grünem Spargel, Eiszapferl und Sojabrühe

9. April 2017

Frühlings Ramen Bowl mit Mini Navette und Spargel

6. April 2017

Das Glück des ersten Spargels, Geigers kühne Saftkompositionen und warum das neue Buch von Nicole Klauß über nicht-alkoholische Menübegleitung einfach wichtig ist

26. März 2017

Ein finnisches Ciderberg Apfelwein Schwein 

18. März 2017

Zu Ostern – fruchtiger Bulgur Salat mit marmorierten Wachteleiern

26. Februar 2017

Stängelkohl, schwarzer Grünkohl und mit Sangohachi marinierte Rinderlende auf Reisnudeln

19. Februar 2017

Steckrüben Puffer mit Dörrbirnenquark