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Erik-Frucht

Erik-Frucht

Kulinarische Notizen aus Albanien (Teil 1) – traditionelle Küche in Tirana, Märkte, Maisbrot und ein Ausflug ans Meer

7. Mai 2022 | 2 Kommentare

Dinner um Acht bei Instagram

Rote Bete, Joghurt, Minze, Walnüsse und Kardamom.

Rote Bete, Joghurt, Minze, Walnüsse und Kardamom. Genaues Rezept gibt es auf dem Blog.
Link in der Bio.

#rotebeete #salat #salatliebe #kardamom #veggies

Wine Pairing mit asiatischem Essen? Da hätte ich

Wine Pairing mit asiatischem Essen? Da hätte ich was. Von einem Winzer aus meiner Heimatstadt Baden-Baden. Zum Tataki vom Kalb mit Topinamburcreme gibt es einen würzigen Riesling. Schaut unbedingt mal in seinem Online Shop nach dem Weinpaket „Dinner um Acht“!
#tataki #miso #topinambur #festlich #xmascooking #easyrecipes #kalbfleisch #svennieger @svennieger
#unbezahltewerbung

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Verlosung!!! Kurkuma Latte C

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Verlosung!!! Kurkuma Latte Chocolate Fudge mit Cranberries, Orange und Blattgold. Und auf dem Blog gibt 5x3 außergewöhnliche Schokoladen von @lauenstein_confiserie zu gewinnen. Viel Glück!!
#chocolate #fudge #lauenstein #verlosung #gold

Wohlfühlschmorgericht wurde gewünscht. Diesmal m

Wohlfühlschmorgericht wurde gewünscht. Diesmal mit Maronen, Orangen und Zimt. Rezept in der Bio verlinkt
#maroni #kastanien #schmorgericht #winterfood #beef

Kürbis, Salbei und Haselnüsse bringen diese Nude

Kürbis, Salbei und Haselnüsse bringen diese Nudeln zum Leuchten. Rezept dazu gibt es in der Bio.
#pumpkin #pasta #veggies #organic #nudeln

Es zog mich höher in den Norden. Nach Bodø. Dort

Es zog mich höher in den Norden. Nach Bodø. Dort traf ich arktische Küche, berauschende Natur und mächtige Gezeitenströme.
@northernnorway #bodø #norway #sugarkelp #culinarytravel #fjord #travelphotography

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Ich schicke jetzt mal ein Le

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Ich schicke jetzt mal ein Leberwurstbrot mit Pfälzer Leberwurst auf große Reise nach Nova Scotia/ Kanada mit einem „Lady Ashburnham Pickle“. Das sind eingemachte Senfgurken, die grandios zu der Leberwurst passen. Ich bin ja schon immer für Leberwurst mit Senf und Gürkchen gewesen, aber das noch raffinierter. Mehr über das Senf-Pickle, Rezept und eine kleine Geschichte gibt es auf dem Blog.
@cornelius.wurstwaren #leberwurst #ladyashburnpickles #pickles #gurken #einmachen

Miso geröstete Radieschen. Immer wenn ich auf dem

Miso geröstete Radieschen. Immer wenn ich auf dem Markt die wunderschönen bunten bekomme.
Link gibt es in der Bio.
#miso #misolove #radish #vegan

Kerbelrübchen und Steinpilze sind eine grandiose

Kerbelrübchen und Steinpilze sind eine grandiose Kombination. Viel Schnittlauch-Butter dazu. Herbstglück. Mehr zur Rübe auf dem Blog.
#kerbelrübe #altesorten #veggies #porcini #steinpilze #foodphotography

I was having such a good time here. will come back

I was having such a good time here. will come back next summer. @nous_santorini #noussantorini #hideaway #luxurylifestyle

[werbung] delicious experiences in Trondheim. Dinn

[werbung] delicious experiences in Trondheim. Dinner at Credo, Lunch at Sellanraa, Breakfast at Hotel Britannia. Couldn’t be better.
#trondheim @exploretrondelag #credo @restaurantcredo #culinarytravel #travelfood #norway

Super crunchy crispy Austernpilze mit Kimchi-Mayo

Super crunchy crispy Austernpilze mit Kimchi-Mayo und Sellerie Slaw. Vegan und macht glücklich. Frisch auf dem Blog
#vegan #deepfried #oystermushrooms #shroom #kimchi

Ofengerösteter Sellerie mit Kräutersaitlingen, T

Ofengerösteter Sellerie mit Kräutersaitlingen, Tamari-Butter und Rahm (aus Norwegen).
Rezept gibt es frisch auf dem Blog.
#kingoystermushroom #celeriac #sellerie #tamari #shoyu

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Die Miso Brownies aus meinem

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Die Miso Brownies aus meinem Buch haben einen würdigen Nachfolger: Miso Blondies mit dunkler Rosmarin-Limetten Pfeffer Schokolade
Die Kreation ist in Zusammenarbeit mit @lauenstein_confiserie entstanden.
#miso #blondies #chocolate #darkchocolate #passionforbaking

Autumn in Norway is so incredibly beautiful. For a

Autumn in Norway is so incredibly beautiful. For a week I was visiting producers, cheese makers, farmers and this landscape made me so deeply content.
#norway #visitnorway #visittrøndelag @exploretrondelag #trondheim #røros #travelawesome #culinarytravel #autumn #nordic

Pintobohnen, dicke Bohnen und Buschbohnen sind in

Pintobohnen, dicke Bohnen und Buschbohnen sind in diesem vegetarischen Masala. Umamiunterstützt von zweierlei Pilzen. Wer Kokoscreme statt Sahne für die Sauce nimmt, hat es vegan.
Jetzt auf dem Blog.
#masala #beans #vegan #vegetarian #indianspices

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