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Brandstätter Verlag

Brandstätter Verlag

Ein Abend mit „Deutschland vegetarisch“, Geschmackserinnerungen von ganz weit her und die Frage ob man Kondensmilch auch selber machen kann

5. Oktober 2013 | 7 Kommentare

Dinner um Acht bei Instagram

Eines der besten Blumenkohl Rezepte überhaupt. Bl

Eines der besten Blumenkohl Rezepte überhaupt. Blumenkohl Kung Pao. Derzeit hab ich eine ziemliche Blumenkohl-Phase, ich bin also lustig am experimentieren. Rezept dazu gibt es am Wochenende auf dem Blog.
#blumenkohl #cauliflower #kungpao #veggiefood #easyrecipes #homemadefood #ichliebefoodblogs

Winterlicher Zuckerhut. Der wunderbar bittere Sala

Winterlicher Zuckerhut. Der wunderbar bittere Salat ist eine Zichorienart. Diesmal mit einem Kokos-Limetten-Chili Dressing „Thai Style“.
#zuckerhut #wintersalat #bitter #coconut #thaifood #ichliebefoodblogs #inseasonnow

Aloha! Das ist seit Wochen euer beliebtestes Rezep

Aloha! Das ist seit Wochen euer beliebtestes Rezept auf dem Blog. Lemon-Shrimp aus Hawai‘i! Dieses Gericht hat mich schon dort total begeistert.
#lemonshrimp #hawaii #hawaiifood #seafood #blogstar #ichliebefoodblogs #homemadefood #easycooking #easyrecipes

Manchmal ist das plötzlich so ein Geschmack oder

Manchmal ist das plötzlich so ein Geschmack oder ein Geruch nach Gewürzen, eine Erinnerung oder ein Verlangen. Dem bin ich nachgegangen und wurde nach Sansibar geführt. Zu einem Fischcurry mit Kokos und Tamarinde.
#curry #turmeric #spices #ichliebefoodblogs #fish #tamarind #easyrecipes #easycooking #indianfood #africanfood #gewürze #naan

Jetzt beginnt im Polarkreis die Zeit für den Skre

Jetzt beginnt im Polarkreis die Zeit für den Skrei, den Winterkabeljau. Als ich im Dezember vor zwei Jahren dort war, war es noch zu früh. Da standen nur die Gerüste auf die der Skrei zum Trocknen gehängt wird.
#skrei #northernnorway #missingthosedays #winter #nordic #january

Spaghetti mit Zwiebeln und Rosenkohl. Winterfood w

Spaghetti mit Zwiebeln und Rosenkohl. Winterfood wie ich es liebe.
#brusselsprouts #inseasonnow #winterfood #ichliebefoodblogs #pasta #easyrecipes #nudeln

Lust auf Croque Monsieur? Ich habe den französisc

Lust auf Croque Monsieur? Ich habe den französischen Klassiker ein wenig aufgemotzt mit Senf-Parmesan Béchamel, karamellisierten Zwiebeln und gutem Sauerteigbrot. Das Rezept gibt es frisch auf dem Blog. Ich wünsche euch das Allerbeste für das neue Jahr!!
#sandwich #croquemonsieur #ichliebefoodblogs #cheese #gruyere #soulfood

Shiitake und Austernpilze mit cremiger Miso-Polent

Shiitake und Austernpilze mit cremiger Miso-Polenta als Seelenwärmer zwischen den Jahren. Macht es euch gemütlich!
#miso #polenta #shiitake #soulfood #organic #vegetarisch #veggiefood #ichliebefoodblogs #allesistbessermitmiso

Mein neuer Lieblings-Wintersalat mit Chicorée, Bu

Mein neuer Lieblings-Wintersalat mit Chicorée, Butterbohnen, Blumenkohl und Kräutern. Rezept gibt es frisch auf dem Blog.
#wintersalad #salat #beans #chicoree #homemadefood #ichliebefoodblogs #foodphotography #bowlfood

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ I’m so excited!! Wie ihr j

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ I’m so excited!! Wie ihr ja wisst, liebe ich guten Tofu (ich liebe ihn so sehr, dass ich ein Buch darüber geschrieben habe) und übernächste Woche werde ich zum ersten Mal einen online Tofu-Workshop besuchen. Ich bewundere die Menschen hinter dem @huadou.life Soy Concept Store, die vor kurzem mit einem Preis für ihr kreatives Konzept ausgezeichnet wurden. Schon so lange möchte ich den schönen Laden in Berlin besuchen.... Jetzt eben virtuell. Und dazu nehme ich an einem Tofu-Workshop teil. Alles was man dazu braucht, kann man auch dort bestellen. Und im Gegensatz zu allen Tofu-Werkzeugen, Boxen und Pressen die ich kenne und mit denen ich schon gearbeitet habe, ist diese „Tofu Box“ an sich schon eine Schönheit. Ich werde darüber berichten. Stay tuned!

Familientradition reloaded. Weihnachten gibt es be

Familientradition reloaded. Weihnachten gibt es bei uns immer Reh. Jetzt hab ich das für Eilige neu interpretiert. In einer Whisky-Senfsauce. Schnell und easy.
#weihnachtsmenü #venison #whisky #easyrecipes #ichliebefoodblogs #onceayear #foodphotography #foodpic

In Love with Wintersalat. ❄️ Bittere Salate, O

In Love with Wintersalat. ❄️ Bittere Salate, Orange, Avocado und rotes Sauerkraut treffen auf ein Miso-Orangen Dressing. Und dieses wunderbare Braunreis Miso in Bioqualität von @schwarzwaldmiso gibt es jetzt zweimal auf dem Blog zu gewinnen.
#miso #bitter #wintersalad #ichliebefoodblogs #genmaimiso #gewinnspiel #foodphotography

Ich hab’s momentan mit der koreanischen Küche.

Ich hab’s momentan mit der koreanischen Küche. Heute gibt es dünn geschnittenes Lammfleisch in einer sagenhaften Sauce aus Kimchi, Honig, Birne, Knoblauch, Ingwer, Kimchi und Gochujang. Frisch auf dem Blog.
#koreanfood #kimchi #schmorgericht #lamb #fermentieren #ichliebefoodblogs #easyrecipes

Prio 1 heute: Plätzchen backen. Prio 2: zur Belo

Prio 1 heute: Plätzchen backen. Prio 2: zur Belohnung Sesamnudelsalat mit Radieschen und Rotkohl.
#sesamenoodles #sesame #noodles #radish #ichliebefoodblogs #homemadefood #slaw #chinesefood

Das Rezept für die Garganelli mit Palmkohl, wilde

Das Rezept für die Garganelli mit Palmkohl, wildem Broccoli, Chorizo in Weißweinbutter und Knoblauch hat es endlich auf den Blog geschafft.
#kale #pasta #easyrecipes #stayhomeandcook #nudelnmachenglücklich #broccoli #ichliebefoodblogs

Es sollte jeden Mittwoch Huhn in Estragon-Zwiebel-

Es sollte jeden Mittwoch Huhn in Estragon-Zwiebel-Sahne geben. Einfach so weil‘s super schmeckt.
#chicken #easyrecipes #tarragon #homecooking #stayhomeandcook #ichliebefoodblogs

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