Wenn retro schon nicht mehr retro ist, weil es so oll und altbacken ist, was ist es dann eigentlich? Genau –  es ist von vorgestern. Der gute alte Krabbencocktail hat ausgedient. Und trotzdem ist er noch immer  in jedem Kühlregal und in jedem Fischgeschäft zu finden. Totgeglaubte leben ja bekanntlich länger. Ich hätte mich zu gerne hinter einer Zeitung versteckt und beobachtet, wer eigentlich noch immer Krabbencocktail der Fertigsalathersteller kauft. Die Restaurants haben ihn ja größtenteils in die Verbannung geschickt.

Aber ist er denn wirklich so übel?

Ich brauche eure Ideen!

Meine Aufgabe auf der IFA wird es nämlich sein, dieser toten Garnelenkreation wieder neues Leben einzuhauchen. Magisch aufgepeppt sozusagen. AEG veranstaltet den Blogger Event „perfecting the classics“. Super, gell? Und der olle Krabbencocktail fiel auf mich… Mir würden spontan hundert Klassiker einfallen, doch ausgerechnet diese kulinarische Scheußlichkeit  wurde mir auferlegt.

Ist da noch was zu retten? Ich sage JA!

Als erstes entferne ich also die nichtssagenden Eisberg Salatblätter, ersetze sie durch frisch marinierte Gärtnergurken Nudeln. Dann nehme ich mir die Sauce vor. Weg mit Ketchup und Mayonnaise. Willkommen weißes Shiro Miso, Meerrettich und Soyanaise mit Limette. Harissa darf auch mitspielen, damit es hinten am Gaumen auch ein bisschen zwickt. Dann noch etwas Blütenregen drauf.

Simsalabim!

Oder was würde euch hier gefallen? Amerikanische leichte Tomatensauce mit Avocado-Ananas Salsa vielleicht?

Ich bin gespannt auf eure Kommentare.