Tag Archives | Sandwich

Eingemachte Kurkuma-Sandwichgurken, Roastbeef Sandwich mit frischem Meerrettich und Kresse-Mayonnaise

Eigentlich hatte ich schon aufgegeben. Die letzten zwei Versuche, Gurken einzumachen waren nicht von Erfolg gekrönt. Sie waren zu weich, sie waren nicht würzig, sie waren eigentlich gar nichts, nicht einmal schön grün waren sie. Andrehen konnte ich die niemandem, schon gar nicht den Menschen, die ich mag. Nachdem sie in die hinterste Reihe der […]

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in Eingemachtes, nach Saison, Rezepte, Sommer

Süße Bete auf Toast mit Gewürz-Ricotta, Basilikum und Granatapfel

Zwei Rüben starren mich vorwurfsvoll aus dem Gemüsefach des Kühlschranks heraus an. Der kleine Wassermelonen Rettich, den ich am Wochenende auf dem Viktualienmarkt gekauft habe und sein Kumpel die gelbe Bete. Beide sind fällig. Stolz habe ich noch meinen wunderbaren Bloggerkolleginnen, die am vergangenen Wochenende nach München gekommen sind, meine Lieblingsstände auf dem Viktualienmarkt gezeigt, […]

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in Crossover & Fusion, Herbst, Länderküche, nach Saison, orientalisch, Rezepte, Vegetarisch, Winter

Short Ribs – asiatisch und im Ofen geschmort

Ja so lieb’ ich das – als Gastgeberin ganz entspannt auf dem Balkon rumhocken, ein kühles Bier in der Hand und auf die Gäste warten. Frisch geduscht, geföhnt und völlig gelassen, weil das Anstrengendste an der ganzen Einladung mal wieder die Getränkebeschaffung war. Einmal quer durch die Stadt zum  Craft Beer Laden. Und wie ich […]

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in Frühling, Herbst, japanisch, Länderküche, mit Fleisch, nach Saison, Rezepte, Sommer, Winter

Spargel Finale – Sandwich mit weißem Spargel, Chipotle Mayonnaise
und Filet-Streifen

Gefühlt wäre jetzt so wettermäßig der optimale Auftakt für den Beginn der Spargelsaison. Tatsache ist aber – sie ist schon wieder fast vorbei. In ein paar Tagen ist Schluss. Dann wird es auf dem Wochenmarkt einen Stand weniger geben. Es war eine großartige Spargelsaison, es gab ihn in allen Farben, kalt, warm, als Salat, gebraten, […]

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in amerikanisch, Crossover & Fusion, Frühling, Länderküche, mexikanisch, mit Fleisch, nach Saison, Rezepte, Sommer

Spargel & Ei – eine alte Liebe

Spargel und Ei sind füreinander geschaffen. Das war schon immer so und daran wird sich auch nichts ändern. Und sonntags gibt es bei mir den Spargel auch schon mal zum Frühstück. Auf einer knusprig getoasteten Semmel (wenn ich hier jetzt Brötchen schreibe, dann werde ich vermutlich aus Bayern verjagt) mit einem pochierten Ei. Da darf […]

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in Frühling, italienisch, nach Saison, Rezepte, Vegetarisch

Die Liebe zu den drei Zitronen

Eine Zauberin fällt auf den Rücken, ein depressiver Prinz verfällt darüber in schallendes Gelächter, die Zauberin grollt, verwünscht den Lachenden und der Prinz verliebt sich daraufhin in drei Orangen  – aber alles wird gut. Damit hätten wir Prokofievs Oper „Die Liebe zu den drei Orangen“ in einem Satz beschrieben. Eine wunderbare Oper. Meine Liebe zu […]

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in Entdeckungen, Rezensionen, Rezepte, Vegetarisch

Eine Zauberin fällt auf den Rücken, ein depressiver Prinz verfällt darüber in schallendes Gelächter, die Zauberin grollt, verwünscht den Lachenden und der Prinz verliebt sich daraufhin in drei Orangen  – aber alles wird gut. Damit hätten wir Prokofievs Oper „Die Liebe zu den drei Orangen“ in einem Satz beschrieben. Eine wunderbare Oper. Meine Liebe zu […]