Tag Archives | Rehleber

Rotkohl – Rote Bete – Apfel Salat mit Rehleber und Schwarzwurzel Püree

Zwei Tage lang habe er auf dem Hochsitz gesessen und nichts vor die Flinte bekommen –  meinem Lieblingsjäger auf dem Markt war kein Glück beschert. Und das so kurz vor den Feiertagen. Da war er schon ein bisschen verzweifelt. Die Listen an Vorbestellungen waren lang. Doch die Rehe und Hirsche hatten sich versteckt. Ich stelle […]

· 0 Kommentare ·

Tagged: , , , ,

in mit Fleisch, Rezepte

Nicht nur für böse Königinnen – Rehleber mit Thymian-Äpfeln, Kräuterstampf und Pfifferlingen

  Sie wusste was gut ist. Sie, die böse Königin, die in Grimms Märchen nach dem Leben Schneewittchens trachtet. „ Du sollst es töten, und mir Lunge und Leber zum Wahrzeichen mitbringen.”  Ihrem Wunsch entsprach der damit beauftragte Jäger, der Mitleid mit Schneewittchen hatte,  jedoch nur in Ansätzen. Dumm gelaufen ist es für die böse Königin […]

· 3 Kommentare ·

Tagged: , , ,

in mit Fleisch, Rezepte

  Sie wusste was gut ist. Sie, die böse Königin, die in Grimms Märchen nach dem Leben Schneewittchens trachtet. „ Du sollst es töten, und mir Lunge und Leber zum Wahrzeichen mitbringen.”  Ihrem Wunsch entsprach der damit beauftragte Jäger, der Mitleid mit Schneewittchen hatte,  jedoch nur in Ansätzen. Dumm gelaufen ist es für die böse Königin […]