Tag Archives | Donburi

Chicken Teriyaki Don
unter erschwerten Bedingungen

Ein wenig ist es, als wurde mir das Herz herausgerissen. Wenn ich in meiner Küche stehe, hallen meine Schritte anders als gewohnt. Ich habe keine Küchenmöbel mehr. Seit drei Tagen. Und das vor einem langen Wochenende. Alles nicht so schlimm, dachte ich zuerst, doch es ist fürchterlich. Eine einzelne Induktionsplatte thront nun auf der Waschmaschine, […]

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in Herbst, japanisch, Länderküche, mit Fleisch, nach Saison, Rezepte

Big in Japan – Hühnchen Donburi mit Zuckerschoten und grünem Spargel

Was die Zubereitung von japanischen Speisen angeht, so bin ich ein absoluter Dilettant. Stundenlang kann ich auf YouTube irgendwelchen japanischen Köchen bei ihrem Handwerk zuschauen ohne dass auch nur ansatzweise ihre Kunst meine Fähigkeiten beeinflusst. Nichtsdestotrotz liebe ich die japanische Küche. Bei den Fischflocken allerdings wird meine Leidenschaft stark ausgebremst und beim Verzehr von Sashimi […]

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in mit Fleisch, Rezepte

Was die Zubereitung von japanischen Speisen angeht, so bin ich ein absoluter Dilettant. Stundenlang kann ich auf YouTube irgendwelchen japanischen Köchen bei ihrem Handwerk zuschauen ohne dass auch nur ansatzweise ihre Kunst meine Fähigkeiten beeinflusst. Nichtsdestotrotz liebe ich die japanische Küche. Bei den Fischflocken allerdings wird meine Leidenschaft stark ausgebremst und beim Verzehr von Sashimi […]