Tag Archives | AEG

Live und in Farbe – besucht mich auf der Taste® of München,
gewinnt 2 Premium-Tickets und kocht mit mir Okinawa Ginger Beef

Von 03. bis 06. August 2017 verwandelt sich der Englische Garten mit zahlreichen Restaurants, Bars, Master Classes und einer Showbühne zur feinsten gastronomischen Adresse Deutschlands unter freiem Himmel. Hier dreht sich alles um Genuss. Ein Fest für die Sinne. Die international erfolgreiche Serie der Taste Festivals wurde 2004 in London aus der Taufe gehoben und […]

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in auswärts essen & events, Gourmetfestivals und Messen, München

Das AEG Kochduell und warum Stefan Marquard auf der IFA für uns tanzte

Es ist vollbracht. Die zwei Tage auf der IFA in Berlin sind wie im Flug vergangen. Ich habe zusammen mit meinen Bloggerfreundinnen Amelie und Anastasia dem Krabbencocktail ein neues Kleid verpasst (was für Spaß, meine Damen), hab Kühlschränke, Einkochautomaten und Waffeleisen angeschmachtet und mit Kerstin das Kochduell gerockt. Dort unterlagen wir zwar um ein oder […]

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in auswärts essen & events, Entdeckungen, Gourmetfestivals und Messen

Einstimmung auf die IFA mit Oxtail Stew aus Jamaika

Am Wochenende ist es soweit. Da werde ich mich auf der IFA am Stand der AEG dem Kochduell stellen. Zusammen mit der zauberhaften Kerstin vom Blog my cooking love affair, werden wir ganz im Sinne von Nose-to-Tail groß aufkochen. Schließlich wollen wir gewinnen. Was wir dort kochen werden, wird natürlich noch nicht verraten. Poker Face […]

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in Länderküche, mit Fleisch, nach Saison, pazifisch & ozeanisch, Rezepte, Sommer

Wiederbelebungsmaßnahmen

Wenn retro schon nicht mehr retro ist, weil es so oll und altbacken ist, was ist es dann eigentlich? Genau –  es ist von vorgestern. Der gute alte Krabbencocktail hat ausgedient. Und trotzdem ist er noch immer  in jedem Kühlregal und in jedem Fischgeschäft zu finden. Totgeglaubte leben ja bekanntlich länger. Ich hätte mich zu gerne hinter […]

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in amerikanisch, aus Meer und Fluß, deutsch, Frühling, Herbst, Länderküche, nach Saison, Rezepte, Salat und Vorspeisen, Sommer, Winter

Ich habe meine Hausaufgaben gemacht!
oder wie ich dank Lucki Maurer endgültig zur Nose-to-Tail Liebhaberin wurde

 Sogar freiwillig habe ich sie gemacht. Ich war ganz wild drauf und konnte es kaum erwarten, bis der Paketdienst mir die Kühlbox vor die Füße stellte. Darin 2,6 kg flache Rippe vom Wagyu Rind. Ja genau, jenes „Kobe“-Rind – aber Kobe darf man ja nicht sagen, denn damit verstoße ich gegen die Hoheitsbezeichnung der japanischen […]

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in auswärts essen & events, Entdeckungen

Das AEG Foodblogger Treffen in 3 Kapiteln – weniger wäre nicht gegangen

*Prolog* „Wir heißen Dich herzlich willkommen“ steht auf der hübschen handgeschriebenen Karte der ein selbstgebackenes Keks-Lolli (ein großes Keks-Lolli) beigefügt war. Liebevoll, denke ich und stelle meinen Koffer im rot-weißen Zimmer in der Villa Mittermeier ab. Ich bin in Rothenburg o.d. Tauber und vor mir liegt ein großartiges Wochenendprogramm. Sous-Vide Kochen mit dem Sternekoch Christian […]

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in Entdeckungen

*Prolog* „Wir heißen Dich herzlich willkommen“ steht auf der hübschen handgeschriebenen Karte der ein selbstgebackenes Keks-Lolli (ein großes Keks-Lolli) beigefügt war. Liebevoll, denke ich und stelle meinen Koffer im rot-weißen Zimmer in der Villa Mittermeier ab. Ich bin in Rothenburg o.d. Tauber und vor mir liegt ein großartiges Wochenendprogramm. Sous-Vide Kochen mit dem Sternekoch Christian […]