Der Küchengarten für die Seele, oder warum das neue Buch von Alice Waters glücklich macht
Ich habe keinen Garten. Sämtliche Versuche, auf meinem Balkon auch nur ein paar Kräuter zu...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 26. Februar 2015 | besondere Kochbücher
Ich habe keinen Garten. Sämtliche Versuche, auf meinem Balkon auch nur ein paar Kräuter zu...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 23. Februar 2015 | Rezepte, Winter, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, orientalisch
Ich wollte nicht einfach nur einen Bericht über die Gourmet Hotdogs der Isardogs schreiben. Ich...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 22. Februar 2015 | Entdeckungen, Gourmetfestivals und Messen, auswärts essen & events
Hätten wir uns vorstellen können, dass einmal alle großen Tagesszeitungen und selbst die...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 20. Februar 2015 | Rezepte, Winter, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, französisch
Dies ist keine Heilsuppe, richtig. Die stand aber eigentlich auf dem Plan. Ich habe ein ganzes...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 18. Februar 2015 | Biofach Messe, Entdeckungen
Es ist November. Ich entdecke etwas, was sich schwarzer Mirin nennt (zur Erklärung, Mirin ist...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 17. Februar 2015 | Rezepte, Winter, Länderküche, nach Saison, Vegetarisch, Crossover & Fusion
Ein englischer Spitzenkoch hat einmal sehr kühn weiße Schokolade mit Blauschimmelkäse kombiniert...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 13. Februar 2015 | Rezepte, Winter, Länderküche, nach Saison, mit Fleisch, Blumenkohl, Crossover & Fusion
Couscous aus Blumenkohl? Sofort nachdem ich den ersten Bissen im Mund habe, ist mir klar, dass ich...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 11. Februar 2015 | Gourmetfestivals und Messen, Madrid, kulinarische Reisen, Spanien
Alle sprechen vom Fermentieren. Grade so, als ob das was ganz Neues wäre. Dabei ist es eine der...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 8. Februar 2015 | Gourmetfestivals und Messen, Madrid, kulinarische Reisen, Spanien
Einmal im Jahr trifft sich die vorrangig spanische, doch zunehmend internationale Gastroszene auf...
WeiterlesenGepostet von Dinner um Acht | 6. Februar 2015 | Madrid, kulinarische Reisen, Spanien
Es war längst mal wieder an der Zeit nach Madrid zu fliegen. Da mag vielleicht das erste...
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